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桂花榚

材料﹕cP H0m(K\^ |

:o8L+Wr/E-Vu7D0x 桂花糖1茶匙     
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,YW6TDZb 魚膠粉15克
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冰糖30克     U YtgB&Q3d1|
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水180ml4FT,Zr \-f ]9t#XT
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S~m"m&g0}_8Z 做法﹕YT.NJ!`y
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(1) 用份量入面的部份水開溶魚膠粉，剩餘的水就同冰糖一齊煮融eG-aK?$vNOC PA

$uy1}'v,a9]L"L/au (2) 將桂花糖加入已煮融的糖水，最後逐少加入已開勻的魚膠，注入模具冷凍就ok!D
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小撇步﹕6Xo ~sPc;s

[1eS3@0v (1) 魚膠粉只要用室溫水開就唔會起粒粒，一樣會融
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(2) 桂花糖係市面有售，不過難搵d，我鐘意自己整；你睇佢d色如果深d，即係年紀大醃得耐，味會濃d.