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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕
^{,[0?S W,_7^Gf P]
梅酒半杯ws$yxnW
水1.5杯
p2^.P%n8zT 糖50g l K#X3A"N7H:h
吉利丁15g
O|o6dO*mtiV 檸檬汁2湯匙1W;hi|$u(KC
梅酒梅子4粒
#@] yX#^#W/Y SbOJ"D:Deo~
Yk _ P WF Y T B
做法﹕
,E$n,uL-D S;Q;BC;U)V(P0?9a
用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)
%k"Xq/Q [
fH6H }j` 加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。U.w)ZW8D6BH \a5v

#^ujMw{,_-w:b
4{2{W#`2Eo9a 0Q f0p6cJ DR
小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣
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rDAK*C3Q(r
;T$` s7U1O 吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.1Q p J'C ^ g @

F/K)sqv!i'q;_ [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506#
AV F8GW 但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
7X-g4DS%PHq5Mv @t5wH T]8q3a{z

;C tHp ]]7F Q _:{+YX%C 在超市或食品材料行都有在賣. r3L3eo6E7C uO#f-]

M9Lz @(LZ ,]LGsT0z9]s ch

Q0N-Z(pA6kU@ ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！
8?Ni-C'T[4v l%BMu
*l(O+uU3u%| 香港叫明膠或魚膠~*?(q3sA5`z&L[ O

F7yI%z3g]g"|6O [img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115: '`7N ~+f1\7| g"|-ja

Uc1vW? 8z2b]y J

0A!A+[,c j1HX3T
a yqsO|@ [-A9q*H!m/Dh-B/h
v&t|6r+}4n RZ*t
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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