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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕(v|c'FX

*Cf8h"[E 梅酒半杯
!^ejoQp {d#b&^4z 水1.5杯n'`1phE/f|
糖50g
Y({&K l ^w#MB 吉利丁15g
IB'lsaB kC 檸檬汁2湯匙as%{aY4s+^
梅酒梅子4粒
!ke8}v)N%H
_+HME9_K (c&c APo-a w7C
做法﹕T)S r!]/As&b |

a t3tF] 用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)
7j,F2pg$VKef.c
B!Bp4xv3PJ9b*n 加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。
g)aY x"FzPe&E}
En'j7d@t%O Zv'rk:b-Dwj

Z5~-wZ(p8@ 小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣![Uz%Ya
GhP&vK&B5?p

}7J&lH'} M 吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.LH9dL w g

3W^0G8s1LC [[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506#
*AZI \[zv.p 但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
Y&M&i7hjF!h
.I+NK4H9wr&w {A l x-k[ns
在超市或食品材料行都有在賣.
1qO!PkhJ
a z#bm^P0c zTCs W 6~(@Q9\9f"v
)}bQm[ Vn
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！3iPLbai'Y'X

yZ]h5mz2qG6im-p 香港叫明膠或魚膠~ d"LW;[A u$_u*M[

@.IWk y3^ [img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115: is-n:ivhq@ H(r;@"z
u6}5X5ty5X`z{!R

5Ev4G/_w
C5X7h Eo| 2XY)r#J.WQc-?5_
#F.\9Bb k5d a ]
QI&^,Z,[$A
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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