查看完整版本: 梅酒果涷

雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕
#E Gh#ki\a-~!e 2H1[k!bJ
梅酒半杯
8B#?:Ip2Q2z1S 水1.5杯
Lni ck+Q_ S g 糖50g
.{BzwwY@ 吉利丁15g.n:ZXQF&{'Hb'hj T
檸檬汁2湯匙 IF sR"X
梅酒梅子4粒cde`n(HS iO

T*~+F'N[rm8y
*S"i+q:HF!^.m 做法﹕
5Q4{ n GkE?)~7G$g
Q7k8zBH0]d 用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)&?c%j&ep/CWQ DF
7s-i7w0el%R
加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。&E?4t9i'W%vx
,M"az ?`0z ww
`L"`%o Yhb0j~
FlMJI!G5S8~
小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣
.g8qe$uNLo [
bfe vKgynb )PJHJ v_HD F a4q c/^
吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.S(aaLG;aoQ&pO3L
Z%eF&s.jf0g
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506# 7Q3sH!u!p(]9]8E}
但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
!Q4] E s7Y7e:M$A(A"j hK+h%_,v-y5Jxd
:~r4]`}_H7ca
在超市或食品材料行都有在賣.7t`T'C9c0RR
!c$i$g)So.p
Z5gohJ4Y#K4O
^Lgr9D!mF]/v
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！
Y'cU+]p?\
5x,f9nWyk8T%k_ 香港叫明膠或魚膠~
a;j.r6wD
p&FS g7H I.y4w [img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115: -jnv&_W?$z`A

i.gR,XyWa#G){
j6_n/DV,Z
J3_0r Al2ziR $g,``5uF

4s2[k"~_ U&n4OB/K qVi5|
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

這個向晴喜歡   :92:
頁: [1]
查看完整版本: 梅酒果涷