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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕ w:i~.CQ1glL
TD2H\^ L
梅酒半杯
,vW$NC ^GLzp 水1.5杯
@$w*rU D x:^} 糖50gC1l(E Y!qRL.Z
吉利丁15g7o#t%~c`.I%Lv
檸檬汁2湯匙
$Pa1~'HB.@ \L 梅酒梅子4粒4r3j)x.KiR)X l.}%{
3yA%G\ Rma w
xoh\K2I
做法﹕
%S he UDUG
7@!{O:S j 用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)pn:\rM%yeS9av

7x y)qtVe 加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。` B9D_s!q-]+j+j
.Q+]4YM6j:N(Oj

6a2ri&m(X1G9w4TsmZ
%R$b ?4K&FjHS 小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣
K \o Cf2\pN
} K.XyWF6^/C
} fK Uh)w 吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.rT-u7f#~ wH1A
O+D_){L
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506# 4z7@ Y ZJ!_9D2y7P
但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
Y"o n]_x`
]P-]ln7M7Q o[?h0K
E.l3Cuh4F9gP,? 在超市或食品材料行都有在賣.X+bi/lg

u9z8H/LF V$u
0^3\ `([s5^z7k 7}:dO p+t ^g
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！@Zvem`

7l(^ I4r'F,x+Q X^ 香港叫明膠或魚膠~&{9CD&@n*`[t&p
b U,~;Pe"r _,z
[img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115:
H,k~K.{kZ#o
{Z Ym,X.L1W J 4~B9l Wt9x'[

9Y1p2[#P)B U's&BP ~ 2k+h HZ#`4r`
8x S'EM/`/k#p:BXh

+h-Z XCw(u [)C,h ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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