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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕/nB5L[3K/Fx/w'C
ok;M'?3Kt
梅酒半杯
6q2q2w5T1t 水1.5杯
U'|!B@XoM'O,E 糖50g
1W{%Mp})p 吉利丁15gS;L`_5Vd9G7{,[R
檸檬汁2湯匙$@ Ylt}"u!? }?Xp
梅酒梅子4粒
l+g2}.o H-_7wx z'}
)\T8U9_,Vw1Zh
l]t9W|N*B#c ^ 做法﹕1E2CQj-Q
!S3pyoL5i9S
用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)5X B)Jr U,j"k

N%~_G1@;kJ l;H 加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。3N8?7z.\$D7k+C
.BLY[9~NL+{
RMH.g[{,?Rg
t"Z*I2R yzh's
小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣
Z_#t/PG
!V8Gt5FcW "v]bootd
吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.|KWr7E { Z
"zd+wu,[IE
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506#
,A drOZ5[\ 但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
Wun2H[
(B1kmENGX hQ#I'Y'Y4X8U(|C3~jvP
在超市或食品材料行都有在賣.
?LaZU"d
1] wa%u'_V#I-i.g
+wf%_QR$s8y"H ej.O)[/gqw
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！/nbrb,^$}l9Wn(z

0xF'dAzc(H*S)C 香港叫明膠或魚膠~SoUI~#^$Lupf @

om}6~j"K^&J [img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115: z#sk-dI ^ m
2\2O6C?$j;y`$ox

+h,Vi&P&E{m"G
t+I!J \ ]4FJ)H
[y5I)UR,hf2Aluh 5a9K \d [9M
U-D7oY7a/LsD
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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