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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕3X8l Q#X ?^gN d

w9F'Nie"hX 梅酒半杯_._ GX{y v&v
水1.5杯;HQ)vYz
糖50gR8Q%| B p [JAg.[
吉利丁15gTU'gn(jr"I8L
檸檬汁2湯匙b P:[x8C*e0i LH
梅酒梅子4粒]T:F0M(F1n

:W em{BT#c IX5O
,G1C-n I&z.M%Ua 做法﹕
n}/V lA`ZV1H&~
C7_;b7R@+a2hR 用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外)
_K/RDwm
%Gu-S4Wh&h*A,}&@ 加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。f+tg0KN|9T BN
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otc9N;ZI
;R1yllw4j"@ 小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣
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yR5Ny^4z,Mr#EXR [~7`+c:h:V X4}-y.Hs0s
吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.,B2oJ)Vn
,dYV {Y5|
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506#
d[? Fm V 但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.T/rwZ5rGH

5n ZR0i@)[{3{9Bx|0r
h+~2RZ2Swc(lP.p 在超市或食品材料行都有在賣.%t+Fo&f8ra0pP;Z
A0V'|3pzN/N
?4sZ(__g])c*lA

N }cmr$h ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！-v4iQh(]sh
_6h&r)eTXCO&I
香港叫明膠或魚膠~
P avhQ4uhZ0x
.Y@4u1M)@oJ)V [img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115:
,V:L7l!A.sO ]B;R7^}7@7s3E

%\-U+|m$[y&t T
W _q0F3k7["{ 6A*u{y`[D,e q
7t%X5XUl.{
]G_6~tAy%_
ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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