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雷倩倩 2009-7-15 14:31

梅酒果涷

材料﹕
6J:P:nx8S ~ +j d7['kg7rWk
梅酒半杯
nRz!ID9HB`d a 水1.5杯
x$j0|9yN]Q 糖50g
V-tevC%dD 吉利丁15g
*zW%aV Z 檸檬汁2湯匙
k+B[^&l"L7u&~0^9d&G 梅酒梅子4粒U _8~]qI"z+K
9v0o6N&_Q K!M%u`

s"[&N5w.WQ.M(Q8ii 做法﹕
{X4k#s&tO Q;_qd7Z;^yqH"M,W
用水開勻吉利丁，加入其餘材料(除梅子之外).U9P&H'@|;MR^
@-u~u5y*H/x yOG
加熱煮至糖融即可注入模具，最後加入梅子冷凍至凝固即可。;CMF*W7p+\ w
7o5qKGH`5i.E+`

'JH%v ^5f:@s S-lg Q"^ uV
小撇步﹕可以不用吉利丁，用蒟蒻粉代替都ok，份量一樣
Vhe.Ip m1].{%W
4_Br~7ex g DO/J!L)K heoH[X
吉利丁一片=2.5g=1/2匙吉利丁粉.
)v*C jos ]*G]$SG.[C`
[[i] 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-17 16:36 編輯 [/i]]

希漾 2009-7-16 04:35

唔，看起來好好吃唷（流口水

雷倩倩 2009-7-17 11:45

回應 希漾 第 2 篇文章

希---------這個己經很簡單了,請試著自己動手做做看啦!!:110:

小圈子^^ 2009-7-17 16:19

好像好好吃喲...##506# "C5o6c4O6n P~,][
但請問吉利丁是什麼?:102:

雷倩倩 2009-7-17 16:33

回應 小圈子^^ 第 4 篇文章

吉利丁------是一種動物性膠質,專門做果凍.慕斯的凝固劑.
0Bn'{V t5|1J:t
8H"A3]#}n#b$LR 6p;j2MQ;PY q5h
在超市或食品材料行都有在賣.6Qw3^o8Jh
.NFp~-b'Q-F1ZY?8}

.@jNk-^9t_ @8FL!J_#E w"AQ
ps  一定要先用冷水浸泡讓它溶化後使用  :107:

leungmon 2009-7-17 16:40

回應 雷倩倩 第 5 篇文章

堆堆~吉利丁的英文名： Gelatine ！)C9^A0bgze|&g Y

9PLul%J 香港叫明膠或魚膠~f5HTt ujB,D-ki
}R C+^7B6M!Z
[img]http://img136.imageshack.us/img136/9289/66233127rr1.jpg[/img]

雷倩倩 2009-7-17 16:49

回應 leungmon 第 6 篇文章

monmon辛苦你了還幫我找..:115:
{:nb,m6O3UC8BX
.@s4@G!t`j ` V P&c0v.r V9|0e F7T
)Yy4[2xE

,@y-Y2wp9ir
!\XL.Xrr"SJV9wf
AB6?4cE%S ps 別忘了歐洲行要拍帥哥哥的相相哦!! (期待中) :122:

小圈子^^ 2009-7-17 18:24

謝謝monmon和倩倩!!##483#

希漾 2009-7-18 04:43

回應 雷倩倩 第 3 篇文章

這我會做，可是好懶得做

向晴 2009-7-19 01:41

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