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leungmon 2009-7-16 10:50

榴槤芝士凍杯

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[b]食譜 :
N-]0Y"J$S:aG m7k1R 分量4個水杯
GR#i:Tq^ 材料：7x#g#O/O0F.IPrQ`-Bq
忌廉芝士        125g
Vd-@U T7] 糖                   25g,|&b;X dB|e^
榴槤茸           150g
k+cO Q EK"bl!p,L 魚膠粉       1/2湯匙%cb"ic u z(dzx
水                1湯匙%\0Eb*Bk
檸檬汁          1湯匙YNx7u&[:S!Q;h
鮮忌廉         125ml(半杯)
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做法 ：X@ A~;n|3BH#h
1.      榴槤肉用攪拌機打成茸；
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2.      魚膠粉加水混合放入微波爐叮10秒；
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3.      忌廉芝士加入砂糖打勻；7ncV tK@ H

9[0kX?3Z4`T? 4.      加入榴槤茸拌勻；wd8Cv j
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5.      加入檸檬汁拌勻；~/b2|C;M

BOG(uD{VlY)` 6.      加入魚膠水拌勻；(先用小許芝士糊混合後加入)-H2^[n.s|4Z
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7.      打起忌廉至8成；與芝士糊拌勻放入已有餅乾的杯內；]&|;F!`C,n6@C1\
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8.      放入雪櫃下格凝固；放上榴槤肉作妝飾。
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