查看完整版本: 榴槤芝士凍杯

榴槤芝士凍杯

[img]http://f20.yahoofs.com/hkblog/sbVwP_uTHhmY06AGxlkQdhFL_4/blog/ap_20090716035224664.jpg.jpg?ib_____D05vkrsNl[/img]F2~yO'Dr x'U
[b]食譜 :!BZq/O T]^,v.q
分量4個水杯"iUx^)|aV
C
材料： vt'U/VlM2^[tO
忌廉芝士        125g2Fb-jd(l6w%gf
糖                   25g:UU8Vp|.D} \2]2N/f
榴槤茸           150g6eE^j:q N6q{N,o
魚膠粉       1/2湯匙
zxK*w7L 水                1湯匙&H-dz"wq:s1i`*p
檸檬汁          1湯匙B3pfH|V+X
鮮忌廉         125ml(半杯)z;G&I \|%wilm#q
s$z*M9bx0H8@+J4J
做法 ：
c7HfM%C 1.      榴槤肉用攪拌機打成茸；
m0^SN*m5_0zim8I ){*v$~i^&p&X.h
2.      魚膠粉加水混合放入微波爐叮10秒；
Wc!An(N
H~

n7Dh-E"?6} 3.      忌廉芝士加入砂糖打勻；
"J
b;dCa-UN}8a 5j vsv+h wp O
4.      加入榴槤茸拌勻；N U\+trxS*B"V
#t(_7G!no ^j
5.      加入檸檬汁拌勻；.y"t M:z*_&KV+R

CQ$Sq%g1Q#x 6.      加入魚膠水拌勻；(先用小許芝士糊混合後加入)Nj*MT$zS Di
Hm-VY#j3V!I8P
7.      打起忌廉至8成；與芝士糊拌勻放入已有餅乾的杯內；
_X8]5I i}
'}$VvQ)i vd 8.      放入雪櫃下格凝固；放上榴槤肉作妝飾。GS*h]?$XINX
[/b]