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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]"];FNSw VDII

*SN!}&x7H)dq 【材　 料】
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&dN\-c!r6x 蛤蜊 8顆
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b%v.n 培根丁 1/2大匙
8`E-j;B-L 洋蔥丁 1/4大匙
1[%~|#m'D0a:un 西芹丁 1/4小匙
g6h.G\$Q'urK gs 紅蘿蔔丁 1/4小匙
B VaD\7lU 馬鈴薯丁 1/4小匙
ei'Ow,P4k 奶油 1大匙
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【調 味 料】
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P6IPS~ dX0N 鹽 1/4小匙 d y0I&Eiic)l
麵粉 1大匙
#A[5z0YS,h+c 動物性鮮奶油 50㏄ &DS@M1m,E w5z
雞高湯 300㏄ eV L%\D4@5^V H
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【做　 法】
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1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。2u1ER
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t4QAQ;l 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。5m7Twi?"~|/vg;Jz
K(lv]@ ?3n+?^+Q
3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。4^k9da"h*at`$w.]

bUY}:sC.AL3Xk 4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]
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I$[GU [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115: 5WZaX*ao,|

fDqNP:eK/em8UN 9`'s `}9k3[_ f
只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...j5@[5_%NW{L|
M6q;cL"`U7XCC
可很多濃湯都會放培根t-t