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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]g*U#dyO)aM%Wi3y

,he"H1D'[ 【材　 料】 !UY,SLg

2L!R7E%@ W7a&?a |d:B 蛤蜊 8顆
;k\ZM cP;u I%O 培根丁 1/2大匙 "~GE)b$a7t h`
洋蔥丁 1/4大匙
#c7nW-C%VZ5y{2X |i 西芹丁 1/4小匙
n xa0L'V!y&O0m*~0n[ 紅蘿蔔丁 1/4小匙
h/b/n}7w&{ 馬鈴薯丁 1/4小匙
(N'l2y3o4A 奶油 1大匙 'n5Dh7`6y i p{(eh
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【調 味 料】 ,m3\3l1S$m4Hy,bG
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鹽 1/4小匙
4d;rwn"?TB 麵粉 1大匙 e'H {,E0jl2qU?/V*k4\e
動物性鮮奶油 50㏄ LQ\3ED7s
雞高湯 300㏄
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【做　 法】 |
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%WWi;\(NS5YG*E*Q 1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。z AC%^!el9\S
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&Wp A(a*X 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。
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2eO{1w4rTo%a 4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115: t2n^*e u9~
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只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...RdGeWM3Cgb&I
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可很多濃湯都會放培根t-t