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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

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【材　 料】 E%`T8_]1V1ug
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蛤蜊 8顆 ^VJ%rd+{8x%B
培根丁 1/2大匙 bj5F
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洋蔥丁 1/4大匙
5s}YU~RFS-y 西芹丁 1/4小匙

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~f 紅蘿蔔丁 1/4小匙
AaI\0W xz 馬鈴薯丁 1/4小匙 c7r9PH-x&M\
奶油 1大匙
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B:e"u)d-TV 【調 味 料】 2OE9UM*Ltnk
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鹽 1/4小匙
!U-td8] Pkt8Q[H 麵粉 1大匙
M c$v:M:m4s-pz7| K 動物性鮮奶油 50㏄ )n7kEMy
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雞高湯 300㏄ I8v$y/o"`8y~#x

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Au 【做　 法】 l[h_;L,v]8~

cfl3Y$`E$ya4n+aj&A 1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。
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J,\op%`;~ 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。L? ?8R Mte ^-P

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^r 3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。
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F#bJ P9JJ 4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]
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?Q'uxH4ZG'x [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115: H/L6v r-g:A

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[/g9m1F6c`Y)p(MW 只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...
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I*q$TK g 可很多濃湯都會放培根t-t