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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]
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;W;C+C;w)hf^Kl 【材　 料】
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:a5|_2w6r{+lR%E+m1N#b 蛤蜊 8顆
j;K lE8d/w| 培根丁 1/2大匙
#E3z2M9x/S| 洋蔥丁 1/4大匙
%@M:N4w*Y7s 西芹丁 1/4小匙 -w#N7D d-L3eBkf2t,I
紅蘿蔔丁 1/4小匙
d!MyO"l 馬鈴薯丁 1/4小匙 :x%}yq _-uq_X
奶油 1大匙
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j5F/iO`?J 【調 味 料】
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}#b7W@;Ux+O@0X 鹽 1/4小匙
4[} tU}c*t 麵粉 1大匙 \iy2LgM
動物性鮮奶油 50㏄ jdo%B\k
雞高湯 300㏄ ~rqf1j~)mO7Fj

]k[&`+Q|\ 【做　 法】
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1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。RaW#eT

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P v 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。 V L'OD k6a8?
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3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。
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4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115:
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只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...+H;uQ:M#^+pWD

te{o/eC 可很多濃湯都會放培根t-t