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蛤蜊培根巧達濃湯〔已檢〕

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-014.jpg[/img]
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{g0j2@6S7}8`x 【材　 料】 JY:s-O:fR%{
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蛤蜊 8顆 G2H%Fw8I?
培根丁 1/2大匙
%R TdWT{ 洋蔥丁 1/4大匙
Pc"kcp 西芹丁 1/4小匙 5m;t&n{;fi];y1g VP
紅蘿蔔丁 1/4小匙 u'}VH7my3k&J
馬鈴薯丁 1/4小匙 Au"t5Ar)H7d^2L8i
奶油 1大匙
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-C`9G)wFgY~U 【調 味 料】
BWul?g4v {+GVG&H+}I$Q#rA
鹽 1/4小匙
9qD8a:|-] m-k 麵粉 1大匙
y|S`SK O 動物性鮮奶油 50㏄ .v9Z;SCg
雞高湯 300㏄ 6fkCz2C5LB1LP
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【做　 法】
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Y gi(n[3c/Jv;C 1.蛤蜊泡水吐砂後，放入沸水中燙至開口，取出蛤蜊肉備用。
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E i @DTU 2.熱鍋，放入奶油融化後，加入培根丁、洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁及馬鈴薯丁炒香，先取出培根丁備用。
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q/U 3.於作法2中加入麵粉略炒至糊狀。Y;{'S$`5d`RF

Blj ?`1qus 4.再加入高湯、動物性鮮奶油、作法1的蛤蜊肉拌勻並煮沸，以鹽調味並灑上培根丁即可。[/indent]3b.[uN[@

NB8s[ Hq:t5Bn5z6c [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]

這個我做過,還真的很好滿好喝的.(喜歡濃湯的人可以試試看) :115:
:~~)c:hc V
J3NW r:Cw#\3~Y
^'iE$gS9A&_ 只是我沒放動物性鮮奶油改放牛奶.

我做濃湯都不放培根...UI$Lw ?
:~wgw0|-o-F
可很多濃湯都會放培根t-t