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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料： -_/w5bX/}n&Zb4Kn.C

o`{3jh xS 蛋 ... 3個
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vw(y0L.J 糖 ... 90克 r3TpxptL7t `%s9F
低筋麵粉 ... 60克 %liuZ1Q.i
杏仁片 ... 70片
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柳橙汁 ... 3大匙(新鮮) xm(G'Wdu:N
柳橙皮末 ... 1大匙 [9\
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作法：
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_.z"R*O;eX8|)pE-D.t 一、烤箱先預熱到 180℃。
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)A,IRpE;D 二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。
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~o ^4O)Y'jP%C 三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。
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iz ]4l[F(^y 四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。v
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。 b'fs0I(m4y
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六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。b-t0A+i/@F
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(z8P)KXfQ 七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。PF e1CF

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U5Ch*]7Y]:J V!S 備註：*`,NNF5NlH1IL9{
●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。*x(Q;Y f(b i%?
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]