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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料： `,[!\J.?%f2b$K
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蛋 ... 3個
:[9o+Kh-~h 糖 ... 90克 ~D;jHR C_
低筋麵粉 ... 60克 $[+bv6~zi` ^y7Xz;d
杏仁片 ... 70片
yKwB A$?*N 柳橙汁 ... 3大匙(新鮮)
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~?G4xh 柳橙皮末 ... 1大匙
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作法：
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[h 一、烤箱先預熱到 180℃。'jz JM(X ]R Rm

q"jCq2Or {,w 二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。byP:\g

w$yY6Wa^Gcw 三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。-l.AT_7GF#lQ)S
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四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。u(u9_0[ [(g|H!|?dn^
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。
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六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。\`EV;jp7JZK,T
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七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。g
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%u#UV ozG X 備註：
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B1I;].u0k ●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。
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)ry&@6Ot"~w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]