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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料： %s~ dO#w]xU:W
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蛋 ... 3個
9T/B0mws*GI{3_ 糖 ... 90克
2{v7\\^6q 低筋麵粉 ... 60克 +_/pF-yL7Zph.\
杏仁片 ... 70片
7W Zh9a1S1@ 柳橙汁 ... 3大匙(新鮮) L}\$\e
柳橙皮末 ... 1大匙
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j9P*L2I)J&| 作法：T&y"A"t"h|De

L fey^1F+d 一、烤箱先預熱到 180℃。
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二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。d:Dzz;Rt _@

!@l&i`rVT 三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。
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;q wCq,u 四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。(eog1nn;F_/i`B
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。
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m T%mA6dU0V&]| 六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。/Pe^+g;co

&{\ao9r(R3z 七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。0?h&G Y!Rs0m

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X L&Ry)N)PD"I 備註：
"\4OH:bTP5p:u ●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。5{!b]v\g%B
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]