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柳橙杏仁蛋糕〔已檢〕

材料：
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蛋 ... 3個 ,V RF4G,J5R
糖 ... 90克 QjI5Y8N[{C
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低筋麵粉 ... 60克 d1RU.Mp T1h
杏仁片 ... 70片 A8W#f'i#aG
柳橙汁 ... 3大匙(新鮮)
5y#]~3g7N T U 柳橙皮末 ... 1大匙
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作法：M#c G*^$b

X^ M)sF&lS6HM 一、烤箱先預熱到 180℃。T4WW*T'q-Ni+n7c

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j,ds 二、烤時放烤箱下層，烤約35分鐘。 O}C}6]b
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三、杏仁放入烤箱中烤黃，取出放涼。
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1g~2[{*f']aHa 四、留下形狀完整的仁片 10 克備用，其餘用果汁機乾打成粉末。b8K$^"C
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五、蛋和糖盛在鋼盆內隔水加溫後，再用電動打蛋器打約 3 分鐘。
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9l'c |0H6~9bG 六、麵粉篩入蛋液中拌勻，杏仁粉末也加入拌勻。 r v!?8f}9z8o'y%qo
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七、柳澄汁及皮末加入麵糊中輕輕拌勻，倒入模型中即可烤焙。
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'en,KTM#R*Xev0I#N 備註：
u_$e0a@2} ●　烤好倒古出來放涼，表面中央塗一點果醬，再撒上 10 克的杏到片即可。
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e3ZqPM7Z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:00 編輯 [/i]]