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比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔〔已檢〕

[img]http://img155.imageshack.us/img155/6899/21849075vo5.jpg[/img]C@:k$[cD
材料：
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0E]gV5s~/f2y1t 比利時原味鬆餅  8個                     
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w| 蒸熟搗碎的地瓜  400公克 F\5L*d;s
白蘭地  25cc                           
g`/kqC0j N"f)e 鮮奶油  250公克;f']NS"j%S EoS
彩色巧克力米  少許
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%KOgY@Id 做法:
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一、先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
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二、鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。2^2M.ix4x(H
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三、取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
5Tw"^f(R7{G r,c
?8Cukt'e2cfj 四、最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。3azaY&E-a,I
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 [/i]]