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希漾 2009-7-18 05:30

比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔〔已檢〕

[img]http://img155.imageshack.us/img155/6899/21849075vo5.jpg[/img]
R H^WX+v/a)s.i 材料：
#I\'` OJd W gQd/c~1|)i
比利時原味鬆餅  8個                      !]*h[i:V)x0K xm
蒸熟搗碎的地瓜  400公克
u)~:D1tZ(Z| 白蘭地  25cc                           4r|f9l8w&A
鮮奶油  250公克
v/G6G9c;SM 彩色巧克力米  少許?0Weq-EdC
uGD0\:I,vo%e

RA0`8gm TA@ 做法:e(CT L+L0P,^

l? MX1|~ 一、先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。-g:O~5xw
5YS'K\,Od+[
二、鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
!ao.O.h~'{8B
5|G9?9}S1ltw-[ 三、取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。eIG`{0\EJ0O/L
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四、最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。.]TJ~Q-f9]
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