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櫻桃酒蛋糕

[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h036/086_a_0.jpg[/img]V&YX7}p6e1wp
材料：
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pn`FUT(l \ 奶油 ... 120克 6Is!DXZ"f
糖 ... 120克 ,s+r&?7lg"rJ9Tg!?1k
蛋 ... 3個 _ D8m
Vdg7GFs
鮮奶油 ... 1/2杯 {6v-lil5ZF+{
櫻桃 ... 20粒(新鮮) %g,M Ka;I|#p2@Kj)u7B
糖粉 ... 少許 e2x |"vysK4k(iX
杏仁片 ... 少許 S$r P m!}
紅樓桃罐頭 ... 數粒
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A 料
]#v#f(`m 低筋麵粉 ... 90克B#|7KYW \Q8\
發粉 ... 1/2小匙 xnM7g1TP7@ S

'F;T^ R)UV B 料._*?$~1Y4a_(D
水 ... 1/2杯9XIu@T-D
糖 ... 3大匙 O2ex7l Sf/z&} G
櫻桃酒 ... 1/2杯
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1U'A6HR ~)T*r;z 作法1：
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烤箱先預熱到200度。!}K'K N:\(a
烤時放烤箱下層，烤約30分鐘。
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作法2：
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6Z g},K7}]-~ n7s 一、奶油加糖打到鬆發。
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二、蛋一個一個加入，攪拌到完全均勻。7E3G/kO7w6N
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三、A料篩入輕輕拌勻刮入模型中即可烤焙。^^L`1VP*hBo
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四、鮮奶油打發，櫻桃用小刀挖去果核。@p$u5_?9F
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五、B料加櫻桃煮沸熄火放涼後再撈出櫻桃。z(h$}hQ
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5V8n3R:`nKwv 六、蛋糕烤好放涼後橫切成兩片，底下的一片要較薄。%iE{'R]5_@

L9o.}6s4MR3~ p*n 七、在下片的切面上塗一層鮮奶油，再將櫻桃放上。周圍擠一圈鮮奶油花。RH!d4yU8C"C
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`E)m 八、將上片浸在煮過櫻桃的B料中，使其完全吸收酒汁後，再小心放在鮮奶油及櫻桃上蓋好。
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●　在蛋糕上撒些糖粉及可仁片，盤邊飾以紅櫻桃即可。糖粉最好等要吃時再撒，否則會被蛋糕中的酒汁浸溼結塊。
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8v1Up q X6\ ●　如果沒有新鮮櫻桃，可用罐頭黑櫻桃代替，則免去步驟5煮櫻桃的程序。d`Z+R?3Gp

FC"b2qc-mC&Q ●　櫻桃酒也可用櫻桃白蘭地代替，如果用普通白蘭地就缺少特別的櫻桃風味。