希漾 2009-7-21 04:17
千層杏仁條〔已檢〕
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材料： *W@ D!U\ E h?
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千層鬆餅皮 ... 1份 ,^7b
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杏仁果 ... 100克(無鹹味)
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A 料
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蛋白 ... 1個
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糖粉 ... 100克
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杏仁霜 ... 50克
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作法1：,h
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烤箱先預熱到 220℃。
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放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
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作法2：
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一、把鬆餅皮桿成 0.3公分厚。6I ]ViZ;q
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二、A 料拌勻,薄薄地塗在鬆餅皮上，杏仁果切碎撒上。
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三、放入冰箱冷藏 20 分鐘以上使糖衣凝結。 Kz.}7c$uZ{~{p;c
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四、用輸刀切成 2.5公分寬及 9 公分長的條塊，排在烤盤上。 b6LV h+Ju
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五、放入冰箱冷藏，使之鬆弛 20 分鐘才開始烤焙。
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