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千層杏仁條〔已檢〕

[img]http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h047/106_a_0.jpg[/img]
aZG)`]w(T!ma5ST 材料： 2l4G4jJ n:aaK2]9o

}N S:L6q&y 千層鬆餅皮 ... 1份 ^&R!CG;g/A5u
杏仁果 ... 100克(無鹹味)
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i#i}E9qk}y
A 料
\4Y[%?;G"HTX6KL+f!A 蛋白 ... 1個_
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糖粉 ... 100克OA~ZY ]
杏仁霜 ... 50克
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5Hg)]/g,gY@vi8D [ +?c](\p"k JC)`x)h
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作法1：
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烤箱先預熱到 220℃。
_*L/x4oW{ J+z 放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
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oc2n|`/];X"P#k "r {bp7w%VC

"y*zoN8uL2dX#}1h 作法2：
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一、把鬆餅皮桿成 0.3公分厚。Gt6Jm!v oKS^w
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二、A 料拌勻,薄薄地塗在鬆餅皮上，杏仁果切碎撒上。
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三、放入冰箱冷藏 20 分鐘以上使糖衣凝結。o"PgMu6x4t

~.J"[MiI&V F 四、用輸刀切成 2.5公分寬及 9 公分長的條塊，排在烤盤上。{-O"g)s-['^

b?5m/GkHz 五、放入冰箱冷藏，使之鬆弛 20 分鐘才開始烤焙。*ZQt0m"N6L+o&RJ(o

*MV['Zj3VT'R5s [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:20 編輯 [/i]]