雷倩倩 2009-7-22 17:08
西班牙馬鈴薯餅
主料
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馬鈴薯 3 顆 zR+` aE4E^
蛋 8 顆
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培根 4 片
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洋蔥 1 個 \\&mp%tn;K9g
羅勒 適量
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西洋香菜 少許
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調味料 lP%D {jo&W4Q+H^
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黑胡椒 適量
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鹽 1 小匙
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鮮奶油 1/3 杯 X(],uU{c
奶油 1 小塊 So|#dL O+]X
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作法&F@,IK F
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帶皮馬鈴薯加水放入HOTPAN燉煮，沸騰後放入HOTPAN外鍋中燜熟，待熟透後去皮、切片備用。 {&B!F)Z9{"sw)f
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培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。
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雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後，再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。 kba r ]j2\q
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HOTPAN中熱油，放入調好的馬鈴薯泥，蓋上鍋蓋，以小火慢烤至金黃色後，放上西洋香菜即可。
smith1982 2009-11-8 11:16
嗯~~應該蠻好吃的吧!!