雷倩倩 2009-7-22 17:08
西班牙馬鈴薯餅
主料{ ut Y_~ BS
H4l7d)[y]5v4F
馬鈴薯 3 顆
C yK E&Q)^ ^/x
P$~
蛋 8 顆
|{n4e5Ci2G
培根 4 片
.|/y:U"iT;z
洋蔥 1 個
KcF8vS#\Y'Qm
羅勒 適量 ^*IB
y%i6Y9tU
西洋香菜 少許
&on `y0Ok |!l ]K
~4T[9C j V4r p
9isOe2J)u [1V(E
@
調味料
1eU c7pp Y,CL0b t.Y
%]4[e;u Sw
p3d:T
黑胡椒 適量
[SS$G W
鹽 1 小匙 X e-Qg H1T
鮮奶油 1/3 杯
%@ Qr0f8e7j
奶油 1 小塊 {2}5L[}}n
4j~n3B'{y n5n
F,W7u
3y)Z%`t L0e'T J7Z
作法
3F'X*@*vp E
T!rKKD
帶皮馬鈴薯加水放入HOTPAN燉煮，沸騰後放入HOTPAN外鍋中燜熟，待熟透後去皮、切片備用。
$RS
w9s2[
9hJ |-Oh#y Ds0G-z2Yf
培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。
%s-Y ~q/r _
j ]
#j k_}3Cb'y-Lr
雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後，再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。 e k"^0C!aJ9U
3G[9U d w0L7{
HOTPAN中熱油，放入調好的馬鈴薯泥，蓋上鍋蓋，以小火慢烤至金黃色後，放上西洋香菜即可。
smith1982 2009-11-8 11:16
嗯~~應該蠻好吃的吧!!