雷倩倩 2009-7-22 17:08
西班牙馬鈴薯餅
主料
LT(v['zp b/A
PC q@Uq wS(d
馬鈴薯 3 顆 T%] K"~i Esr$| ]
蛋 8 顆 #R%? j{6z QFL
培根 4 片
'Q UfG5r!o;x$f.w
洋蔥 1 個 +e;b9K$j z
羅勒 適量
5B2k%H\ M9K
]h.hXpm*`
西洋香菜 少許 &ZnP.yJ~
z}?hX K*|
C0]4y4C LF
#i0JN Nk@~
調味料^`-pw I ~
T#Q%q9[ L
*U \C#X!_}*]/cu
黑胡椒 適量 V3b Y!Z9O
鹽 1 小匙 'P.f,P X Q9h*](s+C[q
鮮奶油 1/3 杯 d!^#h#i4U"[l
奶油 1 小塊
Fl5K0U
UG1`L
T\ Va Ts0Qk%P q
%Y n Cq Gr0`
作法?!~GY Qe
9fQI;^$N
帶皮馬鈴薯加水放入HOTPAN燉煮，沸騰後放入HOTPAN外鍋中燜熟，待熟透後去皮、切片備用。 vH0kj8Dw
k|"Z3I"K
培根切絲煎至金黃色、洋蔥切絲炒至變透明。
8e7{&T W[ r
h
w/^ P'L5O
GD1x
}
Q%L
雞蛋打散後加入鮮奶油、奶油、鹽、黑胡椒拌勻後，再放入馬鈴薯、培根、洋蔥及切碎的羅勒一起攪拌均勻。
1U-``4d}_I1r$`0i
} ~cYc X
HOTPAN中熱油，放入調好的馬鈴薯泥，蓋上鍋蓋，以小火慢烤至金黃色後，放上西洋香菜即可。
smith1982 2009-11-8 11:16
嗯~~應該蠻好吃的吧!!