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chembioorg 2009-7-23 20:49

紅蘿蔔濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-020.jpg[/img](pgd'zyV%e5kYb

9tI]l&g3hkkN 【材　 料】
Ys4f{ Z0X0? B7q
1nLn`!_r 紅蘿蔔 200公克
&{W/QI8K 西芹 10公克 ?T-t}VP
馬鈴薯 20公克
p2^IS!Xwb*A 洋蔥 20公克 5Ry;YE{]
橄欖油 1大匙 A+vZ&}c u!`$D)@
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|FJv:}B@.g 【調 味 料】 d*z_(Q+x-B}C

2X X?(_U 雞粉 1/4小匙 !A/p4AKzJK#j
動物性鮮奶油 10㏄ ;~j a8Z'~(u
雞高湯 400㏄
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【做　 法】
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1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
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%UTRn|.g!I,I;lw 2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。5ywQ:R6v mQ Gi

ndzoh&vs 3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。6k Zxv&H q;Bw6M
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
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w S&@KJ7Uj [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]
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