chembioorg 2009-7-23 20:49
紅蘿蔔濃湯〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-020.jpg[/img]
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【材 料】 U&Sj$i(D Z*x_j1j)g
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紅蘿蔔 200公克
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西芹 10公克 N4P9c*ix mx*D^
馬鈴薯 20公克
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洋蔥 20公克 %N4SROuOc
橄欖油 1大匙 n KId{c
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【調 味 料】 jDi4b3H;S i3v
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雞粉 1/4小匙
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動物性鮮奶油 10㏄ 5v`I-{W r I ^
雞高湯 400㏄ #Q{)}g5T
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【做 法】 J5mi:]%F
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1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。ZJE/N^y ZN/J
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2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。am
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]