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紅蘿蔔濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-020.jpg[/img]
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Vt|!`*?$r p 【材　 料】

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紅蘿蔔 200公克
| V,e0gc/A1G^8Q&D 西芹 10公克
Z!bN)By^#XV&u 馬鈴薯 20公克 *_]8caHzUu"G
洋蔥 20公克
)p&xhR;j?g 橄欖油 1大匙 9sn;TO`9Xh

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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙 x:YL;S5DZwG
動物性鮮奶油 10㏄
}hE$h,T|\$i0B.R`I+VV 雞高湯 400㏄
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]0H4kZ d"D)_e 【做　 法】 J(ok~ a

ajw3R:zG 1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。ZJovI,h+^5\7f
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2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。

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8n PG]Uz!V ` 3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。(R }Pj#b@)T1o

;@3` Lx)K;z zz c7Cn 4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。(J Ue\6b\ V
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]