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紅蘿蔔濃湯〔已檢〕

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【材　 料】
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}K&^V-cyU2l 紅蘿蔔 200公克 aJk/i:cM%W r:et
西芹 10公克
N@eaz*k[#p+x|rD 馬鈴薯 20公克 )QGx)h+L
洋蔥 20公克 -]0Ow
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橄欖油 1大匙 b)N8N*@a8Z[.@6di}
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【調 味 料】
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!Kw%k btA 雞粉 1/4小匙 %u5?F]{~
動物性鮮奶油 10㏄ +xo Q$C bm2p~
雞高湯 400㏄ 8Z7JE5~*c3Y
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【做　 法】
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0ugR%z4H^E w2X 1.紅蘿蔔去皮切塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。1_m"j!{k _#z
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2.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。[| `0e9[
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3.再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、雞高湯，以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:39 編輯 [/i]]