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薑絲麻油蛋〔已檢〕

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【材　 料】 !Y?sX:E0c nH.G

0A4y Oo5L!F/H.|5B 雞蛋 3個 sq$Ax z L1]9l
薑絲 15公克
l,E;MzOx'TPOG 麻油 3大匙 :Ml"i-F QK crr&gK
'wA$p)ejp
【調 味 料】 W w6GIzQ|0\W;wT

Z(Y b}X7w(nK(^ 鹽 少許
n9ih3~-Z(_2XAR 鮮雞粉 1/4小匙
a$}T.n)vo 米酒 50㏄ SfMzA|Fe!c
J] ` @%M ay;g [6q
【做　 法】 :wMb({ B

v6B/WH[hJ 1.熱鍋倒入麻油小火燒熱，分次打入雞蛋煎至成形後盛出備用。
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2.鍋中餘油繼續燒熱，放入薑絲小火爆香，放入作法1雞蛋和米酒略煮至湯汁快收乾，最後加入調味料拌勻即可。,G~i4m djZ

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