查看完整版本: 蕃茄燴餃〔已檢〕

chembioorg 2009-7-23 20:58

蕃茄燴餃〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk157-024c.jpg[/img]
2rO6P3gi0L$r
S&N0f1v"x6b U,l 【材　 料】 ~A(XJmscSA,u

I+b+df(lJJ CaH@%M x 熟水餃 10顆 1I*B"No?;fZ.\)p2Q3Gh
蕃茄 2顆
&S@V6@5Az5q 碗豆仁 20公克
r9|d }9fAD X9[-f/A W
【調 味 料】 [+a.W F4?Yd

8~DP:JD7Z'BK#U 沙拉油 1大匙
+\gY&y#hWr!qt 蕃茄醬 3大匙
F n.}TA1O(H~5Q9Q 細糖 1大匙
1V X3j h{4CJ 水 100㏄
:u*Iu2FD 太白粉水 1茶匙 FKDE[:}'NS
香油 1茶匙 %wlOTr~ e

9^Y0g9v0? `(jE&Xt 【做　 法】
`^$H;LYwG }
/N/K_1g}` 1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。
+xs\*@8G9\-R *}8}!c[9a(J3H$U
2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。 r0^!`G"j4]Kx;wT
)c_'m;o [`8B)[)Z
3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。
N@f_6p %`8r.t%@*{dE0x3S
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 蕃茄燴餃〔已檢〕