查看完整版本: 蕃茄燴餃〔已檢〕

蕃茄燴餃〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk157-024c.jpg[/img]
T'Gi1L*QJg r v"M-gm|y1l"h
【材　 料】
1^dc$X"v;jO4~ 5C4D$`A7`
熟水餃 10顆
q$S7Z$a?0U 蕃茄 2顆
x1Hp~+rz8C 碗豆仁 20公克
~+@h4dX 'C$wQ)E*WP
【調 味 料】 }LgLljl

z R`-l*~:d Jk 沙拉油 1大匙
8XoHoD#Nzo 蕃茄醬 3大匙
a|&Z$g'a e%H-s m 細糖 1大匙
XE6L1|v6~{ 水 100㏄
m*KB~Y c 太白粉水 1茶匙 ;kM8w!pX-WU1l`
香油 1茶匙
;g&K~D;wF$J *F |/szDN
【做　 法】 Z^i@Z
gQ)L!a.y*D
1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。.LH.CI"e5L)E K

T8uk b
nm6tK v1E 2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。 O.T ?1XE5O{(P

h;U.E'm s]zP7e'W 3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。
1f2]5ps[|T a} zLN7J)W2e G#E+R+Do
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 [/i]]