查看完整版本: 滑嫩咖哩蛋包飯

滑嫩咖哩蛋包飯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-024.jpg[/img]V {7{*}.v&~2|
A_/FfP.oT }
【材　 料】 W#lq.wAO mv
*P2?7A"jZe@LR+u
滑蛋A：
my,X
o Nl2N 雞蛋 2顆 M/k*}"oW.N
牛奶 1大匙
VH.L7AMx 鹽 少許 #T MQ0sB.L
胡椒粉 少許 qS u|_u:vXS
滑蛋B：
;TuD/K%Ac$@0L)Yl 奶油 15㏄
x4PPB LUvt2WoVI 其他材料：
N|8~(q)q.M_ 茄汁炒飯 1碗 *jp(|&xX4R;t
咖哩醬 適量 .A2wX'TV!f3z,?U]@

WUIl?OZ 【做　 法】
aV L~EE7[9V \.rc1j1h9D@J?U
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
2Hq5cJ6j&P.D
:F1p!]WO9V 2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
e b/h A6e&Q(pv ?2V

G+e;u z| xQ;Z(LN 3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。&T}9w-ucA#S6G

+{mu#O~qL~ 4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

還以為  有雞肉  或牛肉   結果都沒有
$~r5? Sso
y *CLv9y&S4QH;?
滑蛋的作法要一番功夫的[vWT'Q:qQ6|6?
QRm@sY
y[w2?K
謝謝分享

滑蛋好像很難做耶
6Z}d,{] [va*? 我應該要做很多次才會成功吧