查看完整版本: 紅糟雞湯〔已檢〕

紅糟雞湯〔已檢〕

[size=6][材  料] [/size]
^"dmFGe 1.雞肉
~_(|~ R3B,Q1XL 2.酒糟
0J`+t)r)c#j0Y ~O6`B,Z 3.薑 F7`1m,}-i,Ak
4.油
C`#LbA]^x 5.鹽   
(|"a,I)[-zU
[/^!U
@$y-Gh [size=6][做  法][/size] {MIG%?E'qFh+M G
1.雞肉剁成塊狀(適中)洗淨後,同冷水一起入鍋川燙,川燙完撈起備用.
BYE:pQ1n"h IN 2.薑切成片,絲,末 都行,切好備用."a vc!~2AaMr
3.酒糟適量即可.
dnd#z@$gM 4.起鍋放入油少許,油熱放入薑爆香.
*ru j@n*w%}#M 5.將雞肉放入鍋內拌炒,待雞肉半熟(雞肉變色),放入酒糟,一同拌炒至酒糟均勻散佈在雞肉上,加水一同煮沸即可.
*qzb*\I/Q*b 6.起鍋食用前,加鹽巴調味,一道美味的紅糟雞湯就完成了.
lZ'w${DN1M
Q JG"\#If:K6x Gm
c/`3?T/Nb
備註:1.紅糟的量,可隨雞肉量來調整.2.不喜歡吃的時候有薑,可以在爆香完,將薑撈起不用.3.適合冬天食用.
u-c)yqt'r'c1A ;qyckY.l
Ii
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]