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紅糟雞湯〔已檢〕

[size=6][材  料] [/size]n[j_v)|$V
1.雞肉 IEe5NI3K_giY
2.酒糟 a"Hb0K:}(R@
3.薑
*ux,p&~;~#OsB,r 4.油 +J ^#V2H.c2F!b|
5.鹽   -tkdb'LV(z
$S)m6E S(\g0h;dt$L
[size=6][做  法][/size]
eU#AN4ZH+|9E:x _ 1.雞肉剁成塊狀(適中)洗淨後,同冷水一起入鍋川燙,川燙完撈起備用.
#I:hs3Bw9CxhE.r~Ni 2.薑切成片,絲,末 都行,切好備用.R7rI?]
3.酒糟適量即可. .{ v} j/N'_,`
4.起鍋放入油少許,油熱放入薑爆香.
v)b%D8@8Qy 5.將雞肉放入鍋內拌炒,待雞肉半熟(雞肉變色),放入酒糟,一同拌炒至酒糟均勻散佈在雞肉上,加水一同煮沸即可.s;BPzC
6.起鍋食用前,加鹽巴調味,一道美味的紅糟雞湯就完成了. 6O H.[(XF3dN3T9T
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2n zo(TOR+X(M 備註:1.紅糟的量,可隨雞肉量來調整.2.不喜歡吃的時候有薑,可以在爆香完,將薑撈起不用.3.適合冬天食用.
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]