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紅糟雞湯〔已檢〕

[size=6][材  料] [/size]
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1.雞肉
?:B"fF4x~1n:Y?%S1S 2.酒糟
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i;^ y3d2M/Leb 3.薑 1g#Pp5b {+w;v&H'f
4.油 -Vf%X/T_k\X6`
5.鹽    As.z[ gX
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[size=6][做  法][/size] #e0EJ.v.PfG$R)f
1.雞肉剁成塊狀(適中)洗淨後,同冷水一起入鍋川燙,川燙完撈起備用. T _}p/D$~;J
2.薑切成片,絲,末 都行,切好備用.
)t+sg"Y"D.? M 3.酒糟適量即可.
M v3D2^5w|Q6wsq 4.起鍋放入油少許,油熱放入薑爆香.
,}(C+fD!C2b\ 5.將雞肉放入鍋內拌炒,待雞肉半熟(雞肉變色),放入酒糟,一同拌炒至酒糟均勻散佈在雞肉上,加水一同煮沸即可.e~T,xO$~}
6.起鍋食用前,加鹽巴調味,一道美味的紅糟雞湯就完成了. 3vOx+h}bg|1b5w0s

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備註:1.紅糟的量,可隨雞肉量來調整.2.不喜歡吃的時候有薑,可以在爆香完,將薑撈起不用.3.適合冬天食用.6G'ww9Ie0t
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]