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紅糟雞湯〔已檢〕

[size=6][材  料] [/size]
'@'t8yIau7i2H.iV 1.雞肉 *r*qL1z1hc
2.酒糟 m)Q9j,c m,Z P
3.薑 NE\y }wJ
4.油 L0ZA\BV
5.鹽   .@'| bt&OSj5p(C
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[size=6][做  法][/size] @g,w{5Qr
1.雞肉剁成塊狀(適中)洗淨後,同冷水一起入鍋川燙,川燙完撈起備用. 5T9[:XU{
2.薑切成片,絲,末 都行,切好備用.t
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3.酒糟適量即可. "W9^Q&GI)qM$o
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4.起鍋放入油少許,油熱放入薑爆香.
:?3`)@MiX'zy C] 5.將雞肉放入鍋內拌炒,待雞肉半熟(雞肉變色),放入酒糟,一同拌炒至酒糟均勻散佈在雞肉上,加水一同煮沸即可.
t$j]%z.l%A4S8T;G|jn 6.起鍋食用前,加鹽巴調味,一道美味的紅糟雞湯就完成了. 0GTpmh
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#R1T"Z/sP0XJKR0J 備註:1.紅糟的量,可隨雞肉量來調整.2.不喜歡吃的時候有薑,可以在爆香完,將薑撈起不用.3.適合冬天食用.

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:38 編輯 [/i]]