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粟子羹

粟子羹
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EF8b 材料：
Yf:A{$I 新鮮粟子500克、紅棗100克、桂花15克、砂糖100克、藕粉20克f4bEc\mC{}:^

7k+JB!c]G2H't 做法：XZ
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1. 栗子洗淨後加適量水放於鍋中，用大火煮至栗子殼裂口；
V;n_aO;Cg,V7o 2. 撈出栗子剝去殼與內膜，與洗淨的紅棗一起放在蒸鍋中蒸至酥透；
U `f,ss[ 3. 出鍋冷卻後把紅棗外皮、內核除去，把栗子搗成碎末備用；
6_Qi!Q9b 4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入砂糖攪勻；
f7z7x MYTp 5. 煮沸後倒入粟泥和紅棗肉，加入濕藕粉迅速攪勻；
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H,L 6. 再加入桂花拌勻即可。