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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
#F$n!lY;T tK 材料：
,q,l1kxT
KQ;D
~GB:u A.雞柳 5條
G,z3__)A6O6B+u
/fu/PBa:]E5] B.低筋麵粉 適量
_cUz(cyC4|/NE? 蛋液 適量
B.Q~-h$rLAj 地瓜粉 適量 ;Du0b(f[-e)tp nMq4R
s:XZ6b[(_
C.綜合蔬菜 適量
(\x6E[email protected]] 美乃滋 適量
'cfv4oU"Yb5gb 海苔片 5片 uz,L5srI BO
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:W,M'x#T.k1ytk
d;YJ ^EW5Fp5] 調味料】：
X#]/oG7C9K !HlRg7R2Xr
鹽 少許
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uP | r
g 胡椒粉 少許 $_(H%q;ag$T(MFgNay
魚露 25㏄ &gfF*~B
蒜末 10公克 nEoUa+}5bN$y
檸檬汁 15㏄
D}Wjb` 糖 5公克
q:x5o$o7W
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~/{)h'`kw)F5M 做法：
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一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。4WI9Qc(L{9D.B
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NPK8E
二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。i1i;e"k%n,wlJ
zlC\2x2mG`
三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲2Y`b)aE+V

tFr!P-[x;c]L [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享