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希漾 2009-7-26 22:29

檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]F4Kyuo)g'Z#C
材料：
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U3[ ^0\ d} A.雞柳 5條
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B.低筋麵粉 適量 ;eu:d*_ `m J
蛋液 適量
2m,B6[Dk/R+qw#ufx 地瓜粉 適量 s3Dl#v+@(x5F ah;[t

5W\Em?*k%^,t C.綜合蔬菜 適量 &z+Y3cxx*i c6F
美乃滋 適量 :@6C {I aG2J/U!f%O&oN7f
海苔片 5片 :D JpD"x S
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調味料】：f*^5x,_H!Mb!AMbv
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鹽 少許 ~N0{,Lf#R.u R
胡椒粉 少許 .Z B4pt%t4j-Lz
魚露 25㏄ :|;Eta"ME+w;D y3np
蒜末 10公克 F#p f;u+T9p+x
檸檬汁 15㏄ ;{6y!I,O9g
糖 5公克
{-|,C+B-j]F*o
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k i9Lp6i i'b[Vsp 做法：7q)vV|3h1E;r

Z.^eTv 一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
2T9aTP ?R?Q Z5t:E fAW9n4i.j
二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。C.?2q]Q9t6X/o ha

2p0z6Cu7[ 三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
C@+{I9P G 5Kr Hm%x1t C3m?G
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

smith1982 2009-11-8 11:15

營養又健康啊~~

如嫣 2009-11-12 13:10

好好吃的樣子謝謝分享
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