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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]et7F8| O)l;jk
材料：
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B
C A.雞柳 5條 v?+mm:{s$c1G*?zr

0`+s%h6u0t6@&j7m?g"? B.低筋麵粉 適量 ^1b!]{._-p{#TJ
蛋液 適量
b"da2K^ d0N1|b;x 地瓜粉 適量
9Pnd*V&h([G &U/jN)DN.M
C.綜合蔬菜 適量 Ut:l)AsI/ros?
美乃滋 適量
{5J8Ftrj7}R9e K 海苔片 5片
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hbZ{"Q2R 調味料】：5a9ksM`3j
C};t`*]
C#w+x$z
鹽 少許 ?
Cz7V a;A
胡椒粉 少許
*s Z.h7j(MO V 魚露 25㏄
!Y"x_Vwc#E7H E 蒜末 10公克 4^o"T-U0SgP
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檸檬汁 15㏄ 7|l)V.O-_)dU
糖 5公克
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T|1g#_fF2U [8A *A)t&Z&zk.\s~w
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做法：b?"m*lDZ
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一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
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SnO)~ 二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。@_3H gXxV

"O"xf&e rD 三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲 Y{1{3mc3X.U+q

VL7s"`Q"Z,f [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享