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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
Pfs!}Q+e;O!C)W 材料：
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A.雞柳 5條
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1WrfUP]kg B.低筋麵粉 適量 5[/ZOrZ8t
蛋液 適量 "k7_&PJ2v6Fk Hg
地瓜粉 適量
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Yzc iN.{HT C.綜合蔬菜 適量 qP1Q I t0v
美乃滋 適量 t(I~+h:Kc
海苔片 5片
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調味料】：uP*}
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鹽 少許 /?M|6["IOq-F
胡椒粉 少許
]:~({$P+og7b 魚露 25㏄ O ~&uE"]&H,_a
蒜末 10公克 +yp{dp#X y-?'F5`'P
檸檬汁 15㏄ f`6H6E8j:p!A.l,S3G
糖 5公克
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7jWh]N 做法：
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一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
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eg(yB)U-nR 二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。]M%w}t
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三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享