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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]_(N%YM!H\p
材料：+c1L9t"Tb+Z&mVL4X

;zJ7fjg-G-H A.雞柳 5條 N!mK#U/|6IX.j

%|)}\r/N |m B.低筋麵粉 適量 gD3a+JFZ
蛋液 適量

~Evq3Y 地瓜粉 適量
-m5dSP%l @!V J|&q R9i c`
C.綜合蔬菜 適量 kK rs'R
美乃滋 適量
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|%i5U 海苔片 5片
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+ZUXp N D^6T8j 2N m$} D1oL/C)Mi
調味料】：,iI]UL@k Bao

+t|5[&Jd 鹽 少許
1C]Al3Xnr 胡椒粉 少許

Cf.dX,K7W 魚露 25㏄
#sO4sO Zk!d9J 蒜末 10公克 2P6P_6F4|+b~c
檸檬汁 15㏄
*`(N:af?#o!n 糖 5公克 L&_$l9Xw*F
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;M7BHf T$w 做法：/{p/R}MbL#]3r
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一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。
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:SK(G0JU3M9w 二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。(Y?dAI+C1_F

!tK z!Y9Bs 三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
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X;XK6Mei [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享