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檸檬雞柳手捲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy27-045b.jpg[/img]
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Nxi} 材料：
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~ A.雞柳 5條 nW"d3^@"sWp
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B.低筋麵粉 適量 E!lwN4c1m/G
蛋液 適量 e&^U.]3Z
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地瓜粉 適量 dG4rS F r
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C.綜合蔬菜 適量 wc,p0@ uY+x
美乃滋 適量 R w'N$Vyh
海苔片 5片
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P%?{i,x6n`n 調味料】：[:X'cmzV Sk

~p hsn b]T 鹽 少許
z9Z!AA:Q 胡椒粉 少許 LqiAOZt5@
魚露 25㏄ B$djTc7Z{ a O
蒜末 10公克
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Gtd_ c 檸檬汁 15㏄ K)M%^*DU Bnn'Q
糖 5公克 'Zs8xU,AvDJW

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做法：@0pi`g^V-`e

#t5R NBGUp 一、雞柳去筋，與所有調味料混合拌勻醃漬約15分鐘，再撈出瀝乾，備用。\%{W(y7tEo{
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二、將作法1的雞柳依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、地瓜粉，放入180℃的油鍋中，炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油份。S tX,D$b)zA
3^cOz J YE&Gq
三、取一片海苔置於手心，依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞柳，再擠入美乃滋，順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀，即為檸檬雞柳手捲
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\'`$nZub6~j [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 [/i]]

營養又健康啊~~

好好吃的樣子謝謝分享