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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]
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9s2J0x-jn%] 【材　 料】
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&C&jn_0Og%sd` 雞胸肉 150公克 TWP,ZCu
小黃瓜 80公克 _5f_5z2H(Q.OGo#j
紅蘿蔔 20公克 #b2r.GL#g
薑絲 15公克
L*ph9l+Il[` 汆燙材料：
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b2T(WQ 薑片 少許 5WJnx"_:U;mS
米酒 適量 'K)xGN!Qe&h
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【調 味 料】 j6bwExv

z pn/\,V8R^t7e 雞高湯 1大匙
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鹽 1/2小匙
p;I%O;W"t$@ 鮮雞粉 少許 Mzx!ZR]5Tvf}c
米酒 3大匙
-e&B^9["M5E%sFl,o 細砂糖 1/2小匙
"J7N(H]P 白胡椒粉 少許
0Q1C-e MIA-f@ 香油 1/2大匙 9v-?'mE)^La
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【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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^7L-R+y0j:]`j/? 2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。 n)Rs"~Gj
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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:WM vXY0hU*OF;n [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!