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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

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Fb#z ]%[NJ-| 【材　 料】 G OU?:Mv(YI&C
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雞胸肉 150公克
)@Sl |]^'z 小黃瓜 80公克
4P[6fr'@/r 紅蘿蔔 20公克
U7@_q'k2?;g'wE O] 薑絲 15公克
!kS^+?M$y] 汆燙材料：]y0[fA-I ~)nX
薑片 少許
%N a DOXJ/v#q 米酒 適量 H ym,Jwq@t

bi#a*Q4V hY 【調 味 料】 1tHn7L
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雞高湯 1大匙 zz$d8jT O"v
鹽 1/2小匙
$i$P;tN#t]vk-X 鮮雞粉 少許
eV~%uG2IZ 米酒 3大匙
F?u z:D(j bh 細砂糖 1/2小匙
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X'G j0zR7V 白胡椒粉 少許
6f@ xs7zwCI 香油 1/2大匙 ?EQ8?X*ah

B H N5d!tk_n-pJ 【做　 法】 Vf'[#v6op3N

h)P!@+a9[}+nl*K? 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。:_W5i|_sReO5jR
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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@1V%@v/D#\Y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!