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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]
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【材　 料】
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雞胸肉 150公克 0x oiw gc_7dC
小黃瓜 80公克
Vvbh0ho&y 紅蘿蔔 20公克 Q'W?2sw
薑絲 15公克 A%\ a]%F_o
汆燙材料：^w eC)J V
薑片 少許
@Td7c(T)W 米酒 適量
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;X.{(xm8{X8PYK 【調 味 料】
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雞高湯 1大匙
0D6~'Y;ZvQ 鹽 1/2小匙 9J/O(aY9zT#v#G+w J9_
鮮雞粉 少許
lv(_K3SvE 米酒 3大匙
/{3st T {+W.H 細砂糖 1/2小匙
\9LF(cSw:U Q9b4]9b 白胡椒粉 少許
]GhC:X!d~zY 香油 1/2大匙
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【做　 法】
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Tq7}ZOl 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。ek$F:Pb G8h
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。hunQ_-E,y

0M`5W8Em [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!