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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]@,yG:K5IJ
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【材　 料】 0JB5x7f[+@%ZDo iE#R

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雞胸肉 150公克 ,IaL:fR
小黃瓜 80公克 !D*{b$|a?5_7H;[
紅蘿蔔 20公克
0Ad1UY6Y{%i!M$@;D 薑絲 15公克 6]TE9p9GnxA;|
汆燙材料：
#R&?'AF,@G 薑片 少許 *qW w5k+b1K@C
米酒 適量 1s1f,U)S.J}3@ CW
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【調 味 料】
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雞高湯 1大匙 d;c;d5I8m j&K
鹽 1/2小匙
$x Q6z%]f+ev 鮮雞粉 少許
xI;]U"X6\ 米酒 3大匙 T&o?-F:G*A
細砂糖 1/2小匙 .M O4zRr}x0e yw O
白胡椒粉 少許
%Le'R{_a3F8p8gU 香油 1/2大匙 ;d.`p}k
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【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。o,E0R ecu
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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[:r&wn F/u6r 3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。!lmm.YCN }

0P IHFy;rDZ#M [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!