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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]
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【材　 料】 0rY E m.i\&X

/m PQ6x*YH#OL!w 雞胸肉 150公克 ;Mk{mJyk&bzz
小黃瓜 80公克 (JswkX#CF#C0@
紅蘿蔔 20公克 .N|@(b@5I}%V
薑絲 15公克 |H?p5PS
汆燙材料：N#B6B*?s
薑片 少許 q1F,D"E(Y+_4iScW
米酒 適量
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pyL!ie 【調 味 料】 ^d%m)f*d]

UE`;_W[]2{c 雞高湯 1大匙 X7aNA:t
鹽 1/2小匙
JoWL1M!\(Q2W 鮮雞粉 少許 0e/tz6Lx5tD
米酒 3大匙 ORh4]-^
細砂糖 1/2小匙 'H.N4Btww
白胡椒粉 少許
7`9w+mA|\r 香油 1/2大匙
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【做　 法】 Y.pmI;Zi6MeE DnM
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。-y4zoUk%P

c"s5J\ y^D 3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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^(]*o:hrX6[1y-@Z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!