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chembioorg 2009-7-26 23:34

生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img].C:zh1s0|Z)^
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【材　 料】 uHzziig W

h p2XwY,H'o Fw%{ 雞胸肉 150公克 /n-Gx ?)y7Ki
小黃瓜 80公克
%c0{2P b:G,L)Y 紅蘿蔔 20公克 PP |U,bG/vR
薑絲 15公克 QQ#R7Mb UZ2H
汆燙材料：1y4{wUq{
薑片 少許 o*O0PAugE{Mh
米酒 適量 (F0yf6Q8fdw"]

7?lFiNrmn4E+S 【調 味 料】
xKQr1Oh 7G m7at4t.Pg _+j
雞高湯 1大匙 e5w*zX t F.b-bu
鹽 1/2小匙 GUo8t]%y
鮮雞粉 少許 X_/CPs"{0G"]/Q
米酒 3大匙
#~B,{:iI\@"~(g 細砂糖 1/2小匙
.H? {6Hwo;xO$~ PQ 白胡椒粉 少許
0j2l(|V6eu{$MhF 香油 1/2大匙
Me3@s%w7Z
R}3jgo!f7\6Sf"p 【做　 法】 G9c.@Ab{N u.H

F BI cB0K#cP:W 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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P3oTh&vk2rX 3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。i}8_?)Ci1X
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

smith1982 2009-11-8 11:10

很清爽的樣子喔!!
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