chembioorg 2009-7-26 23:34
生薑絲拌雞絲〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]
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【材 料】
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雞胸肉 150公克
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小黃瓜 80公克
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紅蘿蔔 20公克 %HPCG9M nq
薑絲 15公克 8e7E"fl6q%H CP-L
汆燙材料：
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薑片 少許 5EXy1q2wRQ$ET|
米酒 適量
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【調 味 料】 lS9j8E9A d `
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雞高湯 1大匙 %Y0@3n5W$hp cI
鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 少許 (i"lk}{HMi}7w
米酒 3大匙
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細砂糖 1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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香油 1/2大匙
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【做 法】 "vl&F#a,i,R:WS
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。0u pf}r
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。'G*Z7hi-wF5B0R O:N
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 11:10
很清爽的樣子喔!!