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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img]X-Re9b;E

k-M"owtK~{A 【材　 料】
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雞胸肉 150公克 5^sKhD6}'lx7s
小黃瓜 80公克 ;X/`IN!R
紅蘿蔔 20公克
&d)~%M2E/F6fCbH\G 薑絲 15公克 ;L&v0w0Uc:|
汆燙材料：U+Z7\8z
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薑片 少許
&n&l1Bg/n 米酒 適量
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-c?5@,B(tt$V 【調 味 料】 wi3v%M8q7@D Zc

&E4{'?5k3p9JB e 雞高湯 1大匙
.i Jwx3A#f7nk 鹽 1/2小匙
xl.n*c O{Q"] 鮮雞粉 少許
3]/s1pH3C$Q1{{ 米酒 3大匙
$|,^3c]-k,H;j:E6p e 細砂糖 1/2小匙

h,Ba&P\?i8{ 白胡椒粉 少許
+Ng TV%{ z{ f TV 香油 1/2大匙 $R ED4Toz.ls"cvQ
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【做　 法】 g|8ZLin@7h
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1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。9p!O,m wRpv
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2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!