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生薑絲拌雞絲〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk159-043b.jpg[/img];pb(` p i

f!i-m WFH9u,D3Pxp 【材　 料】 2x;R8L%aL5]z%^

[?2V ln.d 雞胸肉 150公克 /^a2ay|L%YS
小黃瓜 80公克
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r 紅蘿蔔 20公克
o2{"vv] P|N 薑絲 15公克 hcl.UpF
汆燙材料：
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r~6i 薑片 少許 J/unq+~K,z
米酒 適量 z$^QYJ#N(]Y)x-Gh

(~u S(S b 【調 味 料】 3V3g8_mX
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雞高湯 1大匙 _j X+bA2^f/o0M
鹽 1/2小匙 'WhnN?,\g"L4@h
鮮雞粉 少許
aSk}[GE UIJ 米酒 3大匙
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JbPL 細砂糖 1/2小匙 K$KT!x W"WdX t)M
白胡椒粉 少許 ,QDl(b,Vt
香油 1/2大匙
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oxjza*B*j7L8K 【做　 法】
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4_$@ n s{1JVY} 1.雞胸肉洗淨，放入滾水中，加入汆燙材料一起燙煮至熟透，撈出放涼後撕成絲備用。
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3t1?4rb4Zw 2.小黃瓜以少許份量外的鹽搓洗一下，洗淨切絲備用，。
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3.將作法1與作法2均放入大碗中，加入所有調味料充分拌勻即可。U@/~adp$g o
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:23 編輯 [/i]]

很清爽的樣子喔!!