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舒芙蕾可麗餅

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【材　 料】 1t[.Y2tGj X^

m+lO%L-^]3Kus 軟皮甜味可麗餅 3片 2s olWGv
A.無鹽奶油 20公克 PB7j8O,D'U@
低筋麵粉 20公克
T9? }p8qo+sa 蛋黃 40公克 oa$]9Bw,T!l
B.牛奶 200cc
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S ` 奶油起司 50公克 ;l?.Q azu`8C }N
C.蛋白 120公克
Z0nZ.[7V0b0u C$L 細砂糖 40公克 1Y`t)v9}:x%D
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*s#f|7_#MoI S u$}*kS 【做　 法】 #V&W(RJ5WP
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1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。
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{hJ2h*x6M\L-W 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。
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3.材料A充分拌勻，備用。sm'i }G1ns
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。
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5i7I-H5E)Y(W%{6D A7S 5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。0H7Ra.F"D8p*_)Aq

$jM:U9e k 6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??