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舒芙蕾可麗餅

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【材　 料】 2es&p-EW{ m6]
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軟皮甜味可麗餅 3片
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O A.無鹽奶油 20公克
K ydV&wF IG 低筋麵粉 20公克
V+S$p/y&g;cGBC 蛋黃 40公克 1@+W]R5Z&O
B.牛奶 200cc %~ ^']5_.SD?WK\
奶油起司 50公克
dx"zx6\,V%e iV C.蛋白 120公克 ,ec ad9OB]%c
細砂糖 40公克
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【做　 法】 &~p%R5BJF"r
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1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。
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]%~9|*Gi `%H"v#O 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。
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)P_,a9~ h8E 3.材料A充分拌勻，備用。U1f _5q-FDc
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。H)u'[ \%f e
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。A&G|KLO uL"|

.j#@8vq:\-Yp{l 6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??