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舒芙蕾可麗餅

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb17-053.jpg[/img]1pdP!ee4kDXb
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【材　 料】 ^ _U2pfVr9@'pz

G3h)|r`t 軟皮甜味可麗餅 3片
h4PO1ae#Z7tqK A.無鹽奶油 20公克 *n!F6J h(y;P&rz8D
低筋麵粉 20公克
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^u9{E`9s\ 蛋黃 40公克 FM5WucE
B.牛奶 200cc
(K m8xO;|_ 奶油起司 50公克
W1m-X4Th C.蛋白 120公克 xsT|h`G+s2f
細砂糖 40公克
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rvn_NWac 【做　 法】
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_&B}eSDR WP 1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。
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&g @EF? 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。
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j Ih9XU7?O 3.材料A充分拌勻，備用。
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。mZ;~qn$d9F^Y
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。7@/T_q!hv X

0W:^8vQ'{&g&D 6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??