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舒芙蕾可麗餅

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【材　 料】
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軟皮甜味可麗餅 3片
8Qf;A-F,lJN0Dk A.無鹽奶油 20公克
k8i0BK\ 低筋麵粉 20公克 @(fP,\-XZV#@[Kw1c-D
蛋黃 40公克 Aqni/x
B.牛奶 200cc
$b#y4VUW$n 奶油起司 50公克 -F
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C.蛋白 120公克
"k"q$B!N0Nv6f 細砂糖 40公克 MC1E,D'W `x+p.T

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【做　 法】 Z#tUT%Q
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2V ~^k}1I,d(]`m?_ 1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。at C m'V9J

6}2Z S,B'c/J6y9Dj 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。
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%~j5SB ^ 3.材料A充分拌勻，備用。y)m6^v^.m@4Mwm
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。?8U d,G-Hl]|
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。
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6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??