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舒芙蕾可麗餅

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【材　 料】 _Qf'iJfo6NV

`*g y9[;h 軟皮甜味可麗餅 3片
1dg:{yji A.無鹽奶油 20公克 9lsG8c;J
低筋麵粉 20公克
by&f3P-~/z$Y![ 蛋黃 40公克
jG w(m;[$O%q0PN B.牛奶 200cc
/Mbh dc9i8O 奶油起司 50公克 v(@0?L0C:o3K
C.蛋白 120公克 q'R6qh#BVio
細砂糖 40公克
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J 【做　 法】
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1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。3?!o D{"Wes$]Z3i

i#V3U|7cI-w 2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。^d2]~7?,O3IH

m{od|$_;jI 3.材料A充分拌勻，備用。
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。2g?m8|!Vo,^
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6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。

可麗餅是這個樣子的??