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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-044.jpg[/img];G;N.^o Z3KF:? C
!RWb L'}l.D

#ti~g0?9QP w 【材  料】 -|!s*A S^5dG
/Z2Yh m+e5G.F
無鹽奶油 150公克 b!JL;g1G*`j
糖粉 120公克
,A~Cd{zQ@?4HN ]&W 全蛋 60公克
2|]v:wd&Xind0x 低筋麵粉 300公克
2f1W9nv'q? G(~ 抹茶粉 5公克 {*?HJ1w j8@T
草莓粉 3公克
nLiE0Ox.N(b
oc `4pqP h|(} 【做  法】 8s$}\#Xk2H P

&a#B8ty~ 1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 0m'na3t+sc#e-n5w
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
2Bi8d EA 3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。
"sy6{/lbZ 4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。
%KB'`Nw\5v:I 5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 -|'PecLHsJ @SZ n
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的
.~ {v2j!E5ix)y R%Op3tz`$D0h:Q
遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,
B,KMi7?S,w BI 有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃
s*Y&m$W8{ n8e-G 我也很喜歡
1lpl D3S$ql M t 但不會弄
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