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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-044.jpg[/img]
[ y1d(K'kN `| `,fm `:j

p ]5Ynx*K 【材  料】 b,?[7]GG

Poj5yv 無鹽奶油 150公克
)fd&@'{/F7m 糖粉 120公克 _([M_#E8P5F
全蛋 60公克
SV!BHN Z1Z^N 低筋麵粉 300公克 h7F)TV/v\d4hS
抹茶粉 5公克
.PmH`_8n(x 草莓粉 3公克
_&W4?|&xYFR&uZt NL(E!Idy S1k#I0e#S
【做  法】 3mNM;ML6q9d$i

2RnU2IrJ"Cn+r2e 1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 5j%JU&@$F1Z#e,i,|
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 s{ ZQ VI0zJ
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。 2R5H nGDi|G7RB
4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。
uq~i0V 5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 @.r3maUu)cN'n7M
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的5n o h9rMm
x~DhJ&IaZ tVJ
遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,
q.H{PBsl 有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃V }nk rMj9G
我也很喜歡
#w)lA5W&N!_;RtB(E 但不會弄
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