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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-044.jpg[/img]
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:Ku P.n4nU3ug 【材  料】 w{q/_8ST
QE y O#O$oR
無鹽奶油 150公克 .K'|Pq1u9_0I(U|x\[
糖粉 120公克
f&^3[:YQdU-E 全蛋 60公克 C8Tl-GqT|LF
低筋麵粉 300公克
1uUF7a[_&H 抹茶粉 5公克
"~1M$_3e)r!M-}5b,_ 草莓粉 3公克 G%NvX0\,M{0O

`Xv/L"t o 【做  法】
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
S7?/i uH 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 siI/g5ao*Y I
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。 |.c'i E6k
4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。 a'yI9wi
5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 wXY#Xq
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的
*Z)KtyA8U A,}7B7P CI$E0P1J2v8b
遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,
.x1s1D0pNU? 有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃*ke [ ?x-z.[6yA
我也很喜歡(\4j4gwp
但不會弄
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