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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

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【材  料】
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rgsCvd 無鹽奶油 150公克 l$Dc%C#f!cA?|)i
糖粉 120公克 3X:ii q?bl ro
全蛋 60公克 T3v d};U
低筋麵粉 300公克 0`^}#F%j
抹茶粉 5公克 'gY$K H"{o
草莓粉 3公克 2ne,I4]:U4g Z
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【做  法】
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
-qf.Vub4?.gnKa 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
+Q(I L*{b3WB-e Q 3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。 0RLAHo
4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。 1s4B^+e-W(M
5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。
6JDh-^["X+t z 6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的
-yWN1yVF M@!Jg"n(xb"]/r8s
遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,P!W:Tz D:E
有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃
%a:M6n&Fm-bl ar 我也很喜歡$s)h3}R*Vn:k9z
但不會弄
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