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同學 2009-7-28 15:29

雙色捲

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/yb05-044.jpg[/img]%\QX*Vw*S'O
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【材  料】 GKC;d ]d$d3z

8M3[y*L? AD^$CoN 無鹽奶油 150公克 p$rG yUh~
糖粉 120公克 Qla5X&|/g
全蛋 60公克 U*M:b7`#P.zg&E e
低筋麵粉 300公克 ~F8LIY$h
抹茶粉 5公克
1cWd7SP7p,w F 草莓粉 3公克 u)^4U.h3xXcB

r9jSqz0h4u 【做  法】
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
7U9U_:Jf7^8a!R8l-k0d~ 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 r i+_a x{B
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。 n.hFD$W oM"B
4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。
W+nF6c!i#J!V 5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 ,~ z.iV&^d
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

smith1982 2009-11-8 11:09

應該還不錯的說~~

vincy100 2009-11-20 01:19

好似很好吃的*WO w&^ {
o,ep$p#X
遲點兒試試看吧

vincy100 2009-11-20 14:19

哪兒能買草莓粉??

mio花 2010-2-1 09:22

個樣睇落應該好食,,,,#P}L-{ m!w(\
有時間可以正下:110:

如嫣 2010-2-5 08:20

很好吃的樣子來做看看

puisan 2010-2-9 18:10

好吃是好吃
.q"aG,|s 我也很喜歡2ub7v T:nX#nA
但不會弄
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