查看完整版本: 豆芽蛤蜊湯

同學 2009-7-30 16:26

豆芽蛤蜊湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck49-037.jpg[/img]8~}D7jNJqB
3b2k [Be

vS u._x9w ` b 【材　 料】
!~ _E n"F5_:N/V ] fMpkyv"a
黃豆芽 100公克 h!LX3^(gj.gl_U
蛤蜊 100公克 4z;v-D.f HU-Jt
薑絲 少許 1ko9k5z?8B
水 500㏄
wAU*KicMJ_n 魚露 2小匙
!__ HJl3W+hT 柴魚精粉 2小匙
Me+pPUGHw(E 料理米酒 1小匙
U+Y6I I+f [cM1I 蔥花 少許
A ]e,Utn-Mn;~ [,\ 香油 少許
-~5noL;y:W/G'R
b J1l?,o ~ i9ll Tn,v
【做　 法】 ZdDW8d;^`f l}
(tQ/q)PN!X5mKa
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。,\ v g$si

1bo(j tPk'gE 2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

baiye 2010-11-21 14:40

吃过很好吃 试着做一下
頁: [1]
查看完整版本: 豆芽蛤蜊湯