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豆芽蛤蜊湯

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck49-037.jpg[/img](dG-[3HFL5z

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【材　 料】
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?'j*] E(h,J 黃豆芽 100公克
gFib.z"F 蛤蜊 100公克
'TKX:K ] 薑絲 少許 :H x0C1Y~&qE[W
水 500㏄
NW3@+xSuA6\4`%s6qxi 魚露 2小匙
}N.[,tr 柴魚精粉 2小匙
alsI f%De 料理米酒 1小匙 {#vDf)rv7e
蔥花 少許
+x| IP5v6T 香油 少許 -e5NV4U'm a!ep

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【做　 法】 F:D.p"u&?:V!u,^

dD ll+y5Y2a7q 1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

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2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

吃过很好吃 试着做一下