查看完整版本: 韓國人參雞湯〔已檢〕

韓國人參雞湯〔已檢〕

[b][color=#800000]材料(四人份量)[/color][/b]2le
\x7b8Y%w
[align=left][img=180,134]http://www.leisure-cat.com/images/Korean%20Ginseng%20Soupi.jpg[/img][/align][align=left]春雞1隻[/align][align=left]韓國鮮人參2 條
(ya1N {tU;\!` 糯米 1/3 杯9LG$iQe5iom~
紅棗(去核拍扁)6 粒#x2V-y
kM%].J*\%ls
馬蒂(去皮)2 粒 (隨意可省)[/align][align=left]蒜頭2 粒[/align][align=left]鹽 適量[/align]K}e} p)_"W7wi{
[color=#800000][b]製作過程[/b][/color]Hxqq??
1.  糯米用水浸一晚，棄水備用。雞洗淨飛水去脂肪去血讁，瀝乾 。
@\n
sSmSS](B5K 2. 除鹽 外將 一半材料釀入雞腔中， 其餘一半材料入瓦煲，注入八碗水 及放入釀好的春雞，水滾後用文火煲 一 小時，最後加鹽調味 即成美味人參雞湯。
v*b~B%n%aq,V
7qQe&Q'p*L [color=#800000][b]功效[/b][/color]補氣補血。FD!d6Q*hz6m

/e[zlp [b][color=#800000]後記[/color][/b]
!_9W$W'i(a!?4k'I 1.  阿貓家剩下些少(三十克)韓國紅參鬚，用了來代替鮮人參做這個湯，味道一樣好。
kV&T%GdT.u x f 2.  如用真空煲，只需液注入 六碗水 ，焗三小時後用返滾十五分鐘。
0k3}I|*I:lUc] 3.  記得吃雞 肉及人參渣。N2v Y)L||!B
d8E
1x7T.{/},? \5U
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:48 編輯 [/i]]

好滋補的雞湯喔!!