lilywong1028 2009-7-31 21:27
韓國人參雞湯〔已檢〕
[b][color=#800000]材料(四人份量)[/color][/b] k hKn2b#X
[align=left][img=180,134]http://www.leisure-cat.com/images/Korean%20Ginseng%20Soupi.jpg[/img][/align][align=left]春雞1隻[/align][align=left]韓國鮮人參2 條
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糯米 1/3 杯lm3jX(kb)xd)t
紅棗(去核拍扁)6 粒 m@s a p"V5v
馬蒂(去皮)2 粒 (隨意可省)[/align][align=left]蒜頭2 粒[/align][align=left]鹽 適量[/align]
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[color=#800000][b]製作過程[/b][/color]1g-ZIIk
1. 糯米用水浸一晚，棄水備用。雞洗淨飛水去脂肪去血讁，瀝乾 。
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2. 除鹽 外將 一半材料釀入雞腔中， 其餘一半材料入瓦煲，注入八碗水 及放入釀好的春雞，水滾後用文火煲 一 小時，最後加鹽調味 即成美味人參雞湯。
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[color=#800000][b]功效[/b][/color]補氣補血。Z'WX^ NZ:HNI$\8E
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[b][color=#800000]後記[/color][/b]
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1. 阿貓家剩下些少(三十克)韓國紅參鬚，用了來代替鮮人參做這個湯，味道一樣好。
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2. 如用真空煲，只需液注入 六碗水 ，焗三小時後用返滾十五分鐘。0l E7jjPv:GlV
3. 記得吃雞 肉及人參渣。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:48 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 11:07
好滋補的雞湯喔!!