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班蘭砵仔糕

[color=#ff0000][size=12pt]Steamed Pandan Pudding[/size][/color][align=right][url=http://www.leisure-cat.com/frm_1000_countries.htm][color=#810081]
[*KS#j$Z5|)jT [/color][/url][/align][color=#810081][img=240,180]http://www.leisure-cat.com/images/pandan%20pudding.jpg[/img][/color]-r6k8hP{2m#W
阿貓最近到馬來亞檳城吃了班蘭砵仔糕，回港後就自已試下整，又得 wor。
oU.o$NIyG'j?'^]i@ 食譜及裝作：阿貓w/R(Q5?K2PM

]4f i0cx~W j2T"GA [b][color=#800000]材料︰(三個份量)[/color][/b]+}6~v6x-Q'^
粘米粉 57 克 　a7_'b6a.@;X {l4n7_
砂糖 50 克 　
2f\u/LOEso 栗米粉 20 克　
2}8]AD"u4{,\ 班蘭葉或班蘭香油2條 / 幾滴 　YuIu;K W,T3?|
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暖水100 毫升　
$}7CWw7H(F xy!T 椰槳150 毫升　dL(kFS/ZXH
$gKU-B2j6lV0Y#s
[b][color=#800000]用具[/color][/b]
Z"n;^Y2}U)b;R"M 小碗三個
'TmmZ l0O ]E:sM'kb.fEw:a
[b][color=#800000]製[/color][/b][color=#800000][b]法:[/b][/color]5c*HEQE
1.粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
-H$g2x~KY.Rr D
5eou@)TO 2.剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。[img=240,180]http://www.leisure-cat.com/images/pandan%20cake4.jpg[/img][img=240,180]http://www.leisure-cat.com/images/pandan%20cake5.jpg[/img]"~)ime)ZcN+AV
(Fc%]5sR4Cz

Y&mt5i*HQK 3.糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。[img=240,180]http://www.leisure-cat.com/images/pandan%20pudding2.jpg[/img]3ZL6c%z$\Yd
4.倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。[img=240,180]http://www.leisure-cat.com/images/pandan%20pudding3.jpg[/img]
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4@#G3Y.E;I,R!K [b][color=#800000][/color][/b] ;{XU5nP0{&t&u
[b][color=#800000]貼士[/color][/b]
;@1U9T.g Qeq,A 1.不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
f3_-B,q3K.@b 2.斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
(~5BViC cxZ I|4|nVFdSD
[color=Red][quote]已經表格去除              BY  lilyu[/quote][/color]4pArb\EO7ZL8qH
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[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-2 04:49 編輯 [/i]]