同學 2009-8-1 17:50
土司蝦捲
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【材 料】 UKx;r1F'KRIl
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去邊土司 3片
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蝦仁 300公克 p/^c2s:C&Bm1@
玉米粒 30公克
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雞蛋 3個
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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玉米粉 1大匙 ;R![{A-l4^L
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胡椒粉 1/4茶匙
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香油 1/4茶匙
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨後吸乾水份,用刀面拍成泥。;n2r*jM.M x2Ab*?
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2.將作法1的蝦泥加入鹽,不斷攪拌摔打至產成黏性,加入調味料所有材料拌勻,再加入玉米粒攪拌均勻,備用。D!BQcas-x
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3.將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,備用。L(mD~:z6T6ZR1\
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4.將作法3的土司薄片作底,舖上作法2的蝦泥後捲起,以蛋液封口。
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