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覆盆子布丁

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk151-029.jpg[/img]
a+fA!f A0xU 材料：;W#hfq&d;G9i%f*Hb
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A.水 300公克 ~(LiS4{PK
　細砂糖 50公克
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D;^|B5l)E B.覆盆子果泥 330公克 U3Ip![!`RT6a

a k1A4S"QgIA C.[url=http://ds-hk.net/thread-105985-1-2.html]吉利丁片[/url] 15公克 ,L-@'v3rm3GY&@~

X5TEl F%^6L5A;O/q D.奶水 15公克 M
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　動物性鮮奶油 25公克
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E.開心果碎 少許
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做法：
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一、吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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?RI6}uxj `$? 二、所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
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三、於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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*s ~"bW2e QOP 四、將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。
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[[i] 本帖最後由 希漾 於 2009-8-7 06:49 編輯 [/i]]

有些食物名稱不是太明，經查閱後~~
`Bpx\];OM/a;N 覆盆子===紅桑子
G"~5]_ [9EL'JY)h 吉利丁片==魚膠片
p\0v'k2F 看來好易做~~謝謝