查看完整版本: 紫米蔬菜粥〔已檢〕

同學 2009-8-4 15:58

紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]
;dGjZ9W|3RZS0T;m!F
,z@.[K8W4g:k;G])r;gA [b]【材  料】 [/b]
lyh1C zx,dC F R!\8CpZ j
紫米 80公克 t D/R\|v)v-P L
胚芽米 160公克 U(sX0N:I\v7q
地瓜 100公克
DAl8Fx.b_'ZU 莧菜 100公克 OR ~Y%Sd4}
空心菜 100公克 F@}&n5uCP giNp0T
吻仔魚 60公克
/t"f:qS{Qp 7E s0\ag o,DP
[b]【調 味 料】[/b]
Q"`c2v Kd:W+| I[(u6mVeKO2H"Y
鹽 12公克
;b q QY b@CU 清高湯 1700㏄ D0vTo hbvw
X%C"YDH5Q!n}
[b]【做  法】 [/b]
7F-KD'a;D i+\I2i /Cx[2OC$yK
1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。4V k!['nP!_#T#gR.xC VQ

8~lX!J6_(r(Y 2.地瓜去皮後切成丁狀;莧菜、空心菜洗淨後切成段狀;吻仔魚洗淨後備用。Z#\E0jm Jk
R$M^F'N7g2?-l
3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟,再加入作法2的地瓜丁,續煮約5∼6分鐘。 U!x!]0O};b

+Lm"|/I$Q/l 4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾,最後加入吻仔魚煮熟即完成。lz!_`.E$@Z1iV
VJY+yV
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]
頁: [1]
查看完整版本: 紫米蔬菜粥〔已檢〕