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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]
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[b]【材　 料】 [/b]
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.YZ0s;v7Z!O w"c 紫米 80公克 O$]\3d:@2]&c7O+@
胚芽米 160公克 8hF4~{Yt%bG\1s
地瓜 100公克
4P'HJ t$~:`5\ 莧菜 100公克
v S6i;hj{v} 空心菜 100公克
^+C_fWk 吻仔魚 60公克 5];K
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[b]【調 味 料】[/b] ;K&^|2w,r2j|`.C)I
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鹽 12公克 {Y&Hc%~"R'f~
清高湯 1700㏄ Z#T7|sq
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4f t Z0vt3Y:`vlr [b]【做　 法】 [/b]
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2XS Y@\.?!n 1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
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2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。]N(cXi}C!N

\%^9z#wt:uY 3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。*c1QT*Ru"HRM`(K
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]