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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]&\5v'rv`C1R0w/P
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[b]【材　 料】 [/b]
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]c1I}/e{*b 紫米 80公克
Uk H~|#hTk 胚芽米 160公克 J
R_ f D5P;F1d#r
地瓜 100公克
rh5_xvJ _ 莧菜 100公克 QqNc$y;v
空心菜 100公克 6A;J:sc4LHB
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吻仔魚 60公克 Wd;nf-](J#l:]
8n/{/q z(D CFd1h;ZZ
[b]【調 味 料】[/b] Ge,G
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c,aS$UIz 鹽 12公克
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^ 清高湯 1700㏄
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[b]【做　 法】 [/b]P'@ ydLo

({y2a ]IZOa*a 1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。,_6z QNP T3H4Z
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2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。,~+PGQ(wNmQ
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3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。E$r8y$wm6Z/RY N*J(K
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]