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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]
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$n E0yyiv${ [b]【材　 料】 [/b]4?VM;f i

`5w9g1ynDk}[?$O 紫米 80公克 ,b;~!g a.b/tq
胚芽米 160公克 l-q*li9f|[
地瓜 100公克 6~1X1o:Zi'd K6@
莧菜 100公克
)dx-s6J/i 空心菜 100公克
hiLve%P2[q 吻仔魚 60公克
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[b]【調 味 料】[/b] |4`geNw#f2IB/m!C
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鹽 12公克
B4m1y!\3l,`$fL 清高湯 1700㏄ 1R8T0{U?~V,DMQ-M

(Yt"_;} AO"b| [b]【做　 法】 [/b][3Za(N+B5S%u]
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1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。Mr,V'w+\d fX.?

b6K,M"lX a 2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。eSD$Mz.wY%k7X}

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x {s 3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。
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omZ0o-v&A 4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。
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Rq7Fj ~I [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]