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紫米蔬菜粥〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gg26-052.jpg[/img][/b]H E5D
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[b]【材　 料】 [/b]
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紫米 80公克
&qP?a\p\I 胚芽米 160公克 /{*]*qF`+zRHT
地瓜 100公克 k%Y1n`w&?$k$RV
莧菜 100公克
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mvR^#P \ ^;U 空心菜 100公克
%BL m])tIx{)u 吻仔魚 60公克 8B ~}Q/G6`
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[b]【調 味 料】[/b]
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U}jz|?s 鹽 12公克
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s 清高湯 1700㏄ 1m7g{|k
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[b]【做　 法】 [/b],B?q#S.o3z[
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1.將紫米、胚芽米洗淨後以清水浸泡6小時備用。
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9C+?'r z%^4q-F.O[H-P 2.地瓜去皮後切成丁狀；莧菜、空心菜洗淨後切成段狀；吻仔魚洗淨後備用。
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$S)t1TK;z 3.把作法1的紫米、胚芽米瀝乾水分後與清高湯一起以大火煮約20分鐘至軟，再加入作法2的地瓜丁，續煮約5∼6分鐘。ir/R7V?/j\9]
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4.把作法2的莧菜、空心菜段與鹽加入作法3中一起煮滾，最後加入吻仔魚煮熟即完成。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:43 編輯 [/i]]