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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

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JsCZ#i&e 【材　 料】
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牛肉片 30公克 s)w5F#V-kp?$z.f
山藥塊 300公克
e+InN IDt 西芹塊 30公克 yo%[9[N/]
洋蔥塊 30公克 q8_j @ C;FJ
奶油 1大匙 )qB~9yI
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【調 味 料】
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O/h%k 雞粉 1/4小匙 Y4W~%] ?(iI
動物性鮮奶油 50㏄
,n]i$_3rbd 雞高湯 400㏄
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&fv'r/Ng1oH@+R 【做　 法】
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1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。E%xD:P&n$d
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。+v2UUg.C-p&]1g1@

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cK 4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。
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`q:njk 5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]