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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

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【材　 料】 +U*@X6^d8Tl

v"JHQ.vyT!w1_ 牛肉片 30公克 x?"f p'@%u,C#~-`
山藥塊 300公克
9Z X]4}2kI b?(C6g 西芹塊 30公克
j[B8T*EC&ex 洋蔥塊 30公克
rc3ux5ZBb 奶油 1大匙
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N^jI]8SM C/| 【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙 $m a+]
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動物性鮮奶油 50㏄ @T5D?7p;A nc
雞高湯 400㏄ V$c i M9L6}Q5\#c#n
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【做　 法】
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1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。1Cva5z"yj3eSb CK

L Q+QB[0U 2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。+t"?l
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m(UK3|K0O:g 3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。|N-|jq3oJ[ Q4CKF
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5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。@4}Y8|'u"{o({)^]M
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]