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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-023.jpg[/img]
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【材　 料】 KT;w4u:n0\I


g A?Oo)c 牛肉片 30公克 0o7a0nN+B.]
山藥塊 300公克
c,z3V#t+Po]w,Z 西芹塊 30公克 8KI"B.S%C3o/Kk W
洋蔥塊 30公克 ,f@`9iq:pE
奶油 1大匙

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【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙 I~&z6K,l JK7r4RW]
動物性鮮奶油 50㏄
eML3];do E 雞高湯 400㏄
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【做　 法】 .pcD,DUe8S

mJa"R:XE 1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。
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N%}(z J:J 2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。
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f 5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。;G^0R4g }3g;Q

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MoL| [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]