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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-023.jpg[/img]
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【材　 料】 !d{h @Ww6o4l&i6@p
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牛肉片 30公克 A1GGj mL@$r
山藥塊 300公克 {"y;Qz pc _
西芹塊 30公克
@J7Zeym)b 洋蔥塊 30公克

Z:i~}3F\u 奶油 1大匙 j1bI0[:ov`
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【調 味 料】 6~6d;wX+J}

o%I({,TZ 雞粉 1/4小匙 +gQ8^6d;[E
動物性鮮奶油 50㏄
}Fo!]1jREG 雞高湯 400㏄ #D
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GPe9q ~Q?:\"tx 【做　 法】 b8Rj1R%C;ev S n7^\

\Yi9{2PfMy2|6f 1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。 a:l e6O?y
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。D8B%f `\AqPl

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3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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9Ga/p"ON5b Nu)tlt8ks 4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。
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W)V[I 5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]