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牛肉山藥濃湯〔已檢〕

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WYR9F!IOO@h 【材　 料】 X"LgK$QI9u
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牛肉片 30公克 Z6F&S(d/t._*B
山藥塊 300公克 fCnXdB
西芹塊 30公克
`;Gq~\EDG 洋蔥塊 30公克
2T^~f^0r(t,d 奶油 1大匙 +w$}[T8t5QXV

(W @:N7{$Yj@4F,H!{ 【調 味 料】
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雞粉 1/4小匙
ozP;No8f)k 動物性鮮奶油 50㏄ YCQVuv[q
雞高湯 400㏄
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Feux#Gp6uL8Y{5R 【做　 法】
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1.牛肉片切小片；山藥去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切塊，備用。
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2.熱鍋，放入奶油融化，放入作法1的洋蔥塊、西芹塊炒香。
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3.於作法2中加入雞高湯、山藥塊以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
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V7}J6gk(H2y 4.將作法3的湯以果汁機打勻，再加入雞粉、動物性鮮奶油調味。7oH$O"m h9UZ1b

Xd9A%p%g)buk6OE)M 5.將作法1的牛肉片加入作法4的濃湯中，以小火煮沸即可。jB$U h[W8CM

#D4xV_)R z%T [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:44 編輯 [/i]]