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泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

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fe{/YW:ia%y +V9h8tqc[n4sG
材料-F,w!TS;NH[GO
肉蟹 2斤 2I4M P!n'qQ B%g$^
洋葱粒 1/2杯
:x5v)D!b#U]E6T 青、紅椒粒 各1隻
~[(S1mC0D@8~*G%u 椰汁 3/4罐
%d9Ae'j:?.G*q4l 淡奶 1/4杯
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G,{:N2DT\? 芡汁zt-z,[0V!\}|$Kru
紅椒乾 12隻 2Uh] lH U*H
乾葱 2粒
!o5XVA9w6z5s1JBMb 蒜頭 2粒
3Qh#S.U"I 南薑及生薑 各1小段
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O6I9FJTq+k 芫茜根 2條
2E&KM2],W2T9PS&jE 香茅 2條
-iu vA\:sp} 黑胡椒 10粒
CDH6x(T;w)x J 芫茜粒 1/2茶匙
,`Pqi7Uy 小茴香粒 1/2茶匙
-plc5?0} O
mh 黃薑粉 1茶匙
P%L0L[
HUPl 肉桂粉 1/2茶匙
D+?*a6_F0p+t)h8@9T 菜油 1/3杯 q+cT7tW8_W
鹽 適量7Z2LM*U {-nH

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1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。 2Ca O*N`P`TE2h
2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。FQs#} V:a0^}5W/c
3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。
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8jH!v.eW3cE [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!