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泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

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` dZ5cUF$VGWQ 材料
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FfUb{?o"{ 肉蟹 2斤 d'[t K]o
洋葱粒 1/2杯 eRov$P
青、紅椒粒 各1隻
.[Y f2z G 椰汁 3/4罐
(S]s{+d)Zp+w 淡奶 1/4杯
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WG}#kO 芡汁
C(Uq-qt}6yL&C5g+t"J-k 紅椒乾 12隻
_k6sH\+Z 乾葱 2粒 i bB6}:J.qw
蒜頭 2粒 UF/S2aSx5R4pt+fL
南薑及生薑 各1小段
c up.p)R&t 芫茜根 2條

tE!V3d-zy tE 香茅 2條 {RD!I]
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黑胡椒 10粒
~eu?,Jc:Cw 芫茜粒 1/2茶匙
m)J^]$?SL 小茴香粒 1/2茶匙 Z{M#M AI4Y2\7k;L
黃薑粉 1茶匙
5{5\PlO;D*ga 肉桂粉 1/2茶匙
,MfKJ ?%D5B7hp 菜油 1/3杯
W l3T!S^/f^f;wG:{ 鹽 適量4y&`8mp%q8l@,K
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2d0S6OM Lik8yk 1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。
%nT9Fj;f3a&p 2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。)xr8|8s9l!Z6v$Yer$v
3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!