查看完整版本: 泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

[img=250,213]http://www.foodidea.net/img/recipe/0/p_4367ae03c343d.gif[/img]0VHOr@ w\h6D
F4MWVM*z"Z8a!d:h"D
-vq"X"cg.E
材料;f5iu
udx)P?C
肉蟹 2斤
n LNb1R gx.C3@,d 洋葱粒 1/2杯 NFZ.|v5a(}{
青、紅椒粒 各1隻
c|i0y7\,V 椰汁 3/4罐 ]yxSF!bs7Y o1U
淡奶 1/4杯(S ]`y|2e?0J&u~

o(abnR&}0D(j 芡汁[0uyta
紅椒乾 12隻 g;?C;DDMU;Q@
乾葱 2粒
*K1Br&uw\ 蒜頭 2粒
K0j%T/P WV 南薑及生薑 各1小段
9a(c%At2g@tU 芫茜根 2條
&Ct.e:t7Y@x1a.E:K 香茅 2條
_7H3Z8t;a8d:F
y:}g 黑胡椒 10粒
9z3_ a'Z6j~wx/v
r(r 芫茜粒 1/2茶匙
UO k"VTX1?W 小茴香粒 1/2茶匙
,{;T/wF%M0m 黃薑粉 1茶匙 .EU(nn"Sfz
肉桂粉 1/2茶匙
V{9[!V-U}0z 菜油 1/3杯
!e%|ls7JM#z J 鹽 適量
wa@W*nf?g/|
-CU0z
fi*V"@n
k{ z]&A[ 1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。
7b'z@gp~N4F 2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。;IO
V@5Q2s"Pf
3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。
+d)PX&l_AM`f [fH@jAa)I
[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!