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泰式咖喱炒蟹〔已檢〕

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+}%aPe g)w;\P 材料_ZT.|+eV
肉蟹 2斤 k;p;t6T)c+O~-\
洋葱粒 1/2杯
v:q_ e3t+I\Qc 青、紅椒粒 各1隻
yE5be \])^y 椰汁 3/4罐 $N Dw A'|7Na$yK3c
淡奶 1/4杯
"M:z*x8W7`;K)i"T \ 5N5X me#?
芡汁
y{5Y@RA4bg 紅椒乾 12隻
8bP%cFhG 乾葱 2粒
G3Xie"t]&R8qA 蒜頭 2粒
~JpqZ 南薑及生薑 各1小段 G4wOce(K&z*}%Q
芫茜根 2條 eCpT W$BJ_;Tjz
香茅 2條 !Z7n(J(HGdI
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黑胡椒 10粒 7gIy7I;h^e9`i
芫茜粒 1/2茶匙 0a1t0G"L ]2^da0m
小茴香粒 1/2茶匙
9rzU&ci{ 黃薑粉 1茶匙 _:\Q3]&X%fP
肉桂粉 1/2茶匙 xn2U+w w9K
菜油 1/3杯
/h Rv&v.r'qn&g 鹽 適量4b
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6nO$v Jm^:o[ 1. 將蟹洗淨斬成大件，撲上乾粉少許，放入大熱油中泡油，撈起並瀝乾油份。 ?/d\i*\zL5\:kR
2. 燒熱油爆香洋葱粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味。
R6~:o~{ 3. 將蟹回鑊及加入青、紅椒，煮至汁濃熟即可。#Af5o(Qfj ?p+Y

7H6h(x5s,Y3l [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:53 編輯 [/i]]

應該蠻下飯的吧!!