lilywong1028 2009-8-4 16:34
西炸明蝦〔已檢〕
西炸明蝦
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材料
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蛋－－－－1個 P@JVz GAv
明蝦－－－5隻L[s!{ p:Kb;?
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麵粉－－－1/2杯
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麵包粉－－1杯P/W},}(Ng7g O
蕃茄醬－－2湯匙xG'L"t?0A GDz-Q
沙拉醬－－2湯匙D9j _%_l)y&v
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調味料鹽－－－－1/4茶匙
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胡椒粉－－少許6rv _ [8V,Z
做法1、明蝦去頭，剝殼，僅留下尾殼，由背部剖開，除去腸泥並抽出腹部下面之白筋。排在盤中，撒下鹽及少許的胡椒粉醃片刻
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2、蛋打散，明蝦先沾上麵粉，再在蛋汁中沾一下，最後沾滿麵包粉，5隻明蝦均做好1` ? H_ [R W
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3、5杯炸油至7分熟後，投下明蝦，中火炸約1分鐘至明蝦已熟，便可撈出，瀝乾油後，排入盤中，附上沙拉醬及蕃茄醬上桌沾食
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營養成份：
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熱量－－－684卡
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蛋白質－－10.3卡
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脂肪－－－61.3卡0X#`H/e1O)JZ3{ t(t
醣類－－－42.4卡y P"t Y&U'b XX&kQ
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