lilywong1028 2009-8-4 16:34
西炸明蝦〔已檢〕
西炸明蝦
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材料
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蛋－－－－1個/P Vq.v4i9W L6m
明蝦－－－5隻7z wh_5\'h iU t u
麵粉－－－1/2杯
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麵包粉－－1杯
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蕃茄醬－－2湯匙 B7Cb6\KL!n
沙拉醬－－2湯匙
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調味料鹽－－－－1/4茶匙j-^'P[a
胡椒粉－－少許+u Z }~2oK
做法1、明蝦去頭，剝殼，僅留下尾殼，由背部剖開，除去腸泥並抽出腹部下面之白筋。排在盤中，撒下鹽及少許的胡椒粉醃片刻},lf7d_U3{R+F
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2、蛋打散，明蝦先沾上麵粉，再在蛋汁中沾一下，最後沾滿麵包粉，5隻明蝦均做好
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3、5杯炸油至7分熟後，投下明蝦，中火炸約1分鐘至明蝦已熟，便可撈出，瀝乾油後，排入盤中，附上沙拉醬及蕃茄醬上桌沾食I:t t'}b
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營養成份： /r.x"g6GGI
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熱量－－－684卡3ej.I{gH)XK:Q
蛋白質－－10.3卡"dHBY aU
脂肪－－－61.3卡H5u`W4l
醣類－－－42.4卡
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:07 編輯 [/i]]