查看完整版本: 日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

[img=250,188]http://www.foodidea.net/img/recipe/0/p_45010a8640ee9.jpg[/img]
3o!Wf kT3PBG4g 4QE G't1K@S

j-PLg"t$n5b J4T tX c%q-X'U w
材料雪鯖魚半條
2p6nZ6I
[[ 芡汁鹽、紹酒、生粉
#B]sF+j 做法鯖魚洗淨抹乾，用鹽及紹酒醃15分鐘，倒走紹酒，搽上生粉。#v h N)Mp ze
+K/c C`7w
燒紅油鑊，先煎肉的一邊，緊記煎至金黃才翻去煎皮的一邊。 r0_F|5I

%e's se7|%T6joq 皮的一邊亦告金黃後，再翻去肉的一邊，收細火慢慢煎至內裡全熱，然後熄火上碟Vm1gE$Mr+}]
D8x_fYY0\| k
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 [/i]]