查看完整版本: 日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

日式鹽燒鯖魚〔已檢〕

[img=250,188]http://www.foodidea.net/img/recipe/0/p_45010a8640ee9.jpg[/img] B?bRC3tUO0s
:}0c;qZ8r#r3Y Xa4L

}txwPd"?c
5KF3xuM^C
材料雪鯖魚半條
_v6pnx Ug 芡汁鹽、紹酒、生粉
'Qdk.t,u]nW 做法鯖魚洗淨抹乾，用鹽及紹酒醃15分鐘，倒走紹酒，搽上生粉。#CV+s!B!y P;t3Ti

`6m AdC 燒紅油鑊，先煎肉的一邊，緊記煎至金黃才翻去煎皮的一邊。
2U0k"m X1p~\'w0l SH Dr;|2@/X
皮的一邊亦告金黃後，再翻去肉的一邊，收細火慢慢煎至內裡全熱，然後熄火上碟.F'l~)UL9FZ
kHP6{6Ua'B
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯 [/i]]