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咖哩春捲

[b]【材　 料】 [/b]
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D/t Y u)N!~ O #@"b4\%y+b2JXW
[b]1.[/b]透抽 300公克 )o ^#M RE&t%r|TNQ
洋蔥 60公克 `)?b7B8d|en&y
香菜 1枝
+o7t;I1u%][)jm;q]%I [b]2.[/b]白芝麻 1又1/2大匙 &`t+_ {sO
蛋白 1/2個 !g9t SV/y9J*|
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鹽 1小匙
JE`xs,{ [b]3.[/b]春捲皮 8張 7o9wR,R,l\%jQO
低筋麵粉水 少許 mVcD.e\
[b]4.[/b]大茴香粉 少許
yj!wb)oMy$Bw 小茴香粉 少許
^Z{X1e 黃薑粉 少許 ,` eB u4W8@|'taF
辣椒粉 少許 ~9ZU0o-j1EU

'V1X2AqaD2o7^:X [b]【做　 法】 [/b]
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1.透抽剝去薄皮、切丁；洋蔥和香菜切末備用。
qr%m\f!I 2.將材料2、材料4、透抽丁、洋蔥末混拌均勻，再拌入香菜末。 O7W]u? @Us
3.將作法2的材料分成4等份，分別置於春捲皮上，包捲起來，捲到末端時，邊緣沾取低筋麵粉水黏合。 a`-_%A5\%S1tB
4.將作法3的春捲放入180℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆即可撈起。 Xrd,gv!Pk,o
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5.盛盤時加一點炸香菜即可。