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咖哩春捲

[b]【材　 料】 [/b]
:b"]j0_ezu 0Nj$ch,q~,bG@
[b]1.[/b]透抽 300公克
)`.Uy{*U m}\D 洋蔥 60公克 k3~,q6{U8w |7K
香菜 1枝 8cRszD'{[3P
[b]2.[/b]白芝麻 1又1/2大匙
im2L i#_/n8E!FfaT 蛋白 1/2個
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DV;cr/ldr 鹽 1小匙 :@&h C&mR
[b]3.[/b]春捲皮 8張
jU@wq3p 低筋麵粉水 少許 Q7]Xu\P^
[b]4.[/b]大茴香粉 少許
:u`-I#V/O]2r1z6V.z7v z 小茴香粉 少許
OA+yH"gf_/?3]J"\ 黃薑粉 少許
(X5mN ?{PV 辣椒粉 少許 b w^G ix5g:i

n#\$je(pJOI [b]【做　 法】 [/b]#{&P1Q/?`Q h:s V7K
^[O%ko#Q
1.透抽剝去薄皮、切丁；洋蔥和香菜切末備用。
f8\iZ%Q$c%k 2.將材料2、材料4、透抽丁、洋蔥末混拌均勻，再拌入香菜末。w$d`'w8IUYcX
3.將作法2的材料分成4等份，分別置於春捲皮上，包捲起來，捲到末端時，邊緣沾取低筋麵粉水黏合。 ^QS1Ey(J
4.將作法3的春捲放入180℃的油鍋中，炸至表面金黃酥脆即可撈起。
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Ey"o fER 5.盛盤時加一點炸香菜即可。