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咖哩雞肉蛋餅捲〔已檢〕

[b][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/hq19-025a.jpg[/img][/b]
Qb p'bF?
n5FD(` dzO:F|(N'Z+K
[b]【材　 料】[/b]
Qb r4cm&wTqC
k?4tJ2h*P 中筋麵粉 150公克 uT&G/cd(s
玉米粉 50公克
j`fDG7z 滾水 90公克
h*[,o+FY ^"l _ 鹽 少許 0Nn)e8S.P)gLY#U2^
糖 少許
r kU:M;_0n i5r.` 咖哩粉 1大匙 !um+a |&_^cT|S
洋蔥 1/2顆
v+z\-sy5fy 青椒 1/2顆
SQ0|P+Z%Y [ 黃椒 1/2顆
'ahD:pu0m+{ 雞胸肉 200公克 PKRh^5x5Cd7W]
雞蛋 5顆 U/][J:n b|

2?-y7P!fb [b]【調 味 料】[/b]
g(F$Z u^:w1o ,txSH*Os
鹽 1/2小匙
z1mM[l&WB 水 200 cc
M,~Sl
K 糖 1/2小匙
]{%o)F WgDRs 太白粉 1小匙
6i5Cn+\VP
mZ+G4e 胡椒粉 少許
$Tg'Ng$K s$S Ib$F1oG-Y
[b]【做　 法】 [/b],G)OFYLKx

'd@9b\Q_1_d 1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。 yx @7Ro
2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。 Na(c|)Yc1p)f
3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。 ,qW'Z/G@Sc SY/o
4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
,S2MjS4A9n 5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。 P$c_V;e Q
6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。
:d3j8bc([ E 7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。 }`iN\ B_
8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
sB&Z^0e@-{4t
)A-h?z,F O a/zD [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:45 編輯 [/i]]

口水快滴下來的說!!

好像好好食...但做法有些繁複呢...

看起來真好吃"w.te Oy6NN
只是做法很費工
,O9Y]U"]2~G,o 不過應該值得

看起來很好吃啊   不錯啊  不錯啊~~~

咖喱最高~~~~！！！！！
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P8m(T:\M ay 但是鸡蛋卷也太难做了吧'J-XgG
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.K{3i}wW,g 楼主我深情滴赞美你  太强悍了   想吃啊