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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

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l'_/yB e(om6v 【材　 料】
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五花薄肉片 100公克
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P Oez1b9yw 小黃瓜 1/2條 m(M1A&_n ?
大蕃茄 1顆
?"]'T]D+cHU 洋蔥 1/2顆
eN%Zl9}M 香菜葉 1株 {Kq c"b;u`7wu/G9G
鹽 適量 1X]-YV-jP5A$o{6[u
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【調 味 料】 SDD"F-ka

E8I,W k'E;ro:` 魚露檸檬醬汁 適量 U(nsVO ]k
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【做　 法】 y6x.}W[&cu?.cuD

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k,t 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。
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dc5zxA 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。&O O-Z,DP%m/]?,h

Y5uIqge4t n_ c `5g 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。:iG7|k.^3NO7^#r

8K){?U&HY}y 4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。 ^7k?&NcGD
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cu 【材　 料】
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0S4od7{tA` 魚露 25㏄ o`S2hD(i.t:C&~
檸檬汁 25㏄
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AZH4bU 糖 20公克 UZjYFfr
蒜末 適量
)Vi%J:A kO Ht 辣椒末 適量
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R7I;Hw 【做　 法】
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w*x~aX 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]