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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

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B@"@ofC Y _g 【材　 料】
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4r"k+\"|2`W 五花薄肉片 100公克
}$P#|3m7~.NG2~1bM*Y 小黃瓜 1/2條 5o'WSIq C4^.J
大蕃茄 1顆
5WKGLd(@ 洋蔥 1/2顆 &q@jRQ0H
香菜葉 1株
}EaR)M} 鹽 適量 hgoDO5r
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【調 味 料】
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-^U^#](qkZH 魚露檸檬醬汁 適量 \2o:l
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【做　 法】
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j z{]oy,J&X 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。&i1jXj W)cdi2N
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2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。#q
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dm)i|0s'r 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。+?JXAfp\Q
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4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。 "xtO*~5CK2M
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yBs@V(ky 【材　 料】
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魚露 25㏄
&H4]o7VyLsKo 檸檬汁 25㏄ f8\/RO%@6a+c I
糖 20公克 h/~lw:M
蒜末 適量 2b8w U+Q7G]mXG
辣椒末 適量 C~)P \DuY(U
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【做　 法】
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{7XS~7Hju5H 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]