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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

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0]&M/s%Iw 【材　 料】 If:Y`U
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五花薄肉片 100公克
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? 小黃瓜 1/2條

P2g3[`_ Hh 大蕃茄 1顆 6` zLo[
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洋蔥 1/2顆
!{G1fK K7m6Xv 香菜葉 1株
*e7L'h]$I(K5c} 鹽 適量 ~3O/rHA*m
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【調 味 料】 I!l2L4~u!U5Q

F#fEQxU+R 魚露檸檬醬汁 適量
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G3S#V3kY] 【做　 法】 N STw9G1Y;D
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1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。.{f;b E@2m&]U.C4o

.E{]j9}s9s/~ 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。0Y%o5j.\
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3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。9qLqXis`
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4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。
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【材　 料】 1cb Pc2Zh(qh.H

j9JP8X[L 魚露 25㏄
|d&dXMO B{ 檸檬汁 25㏄
gw ^tE4S4o 糖 20公克 5[ BF,JRi:m Qp\&s
蒜末 適量 &a cS.}-V&Z2]C
辣椒末 適量
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kI e'W%Ke"[Tx 【做　 法】
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N-H,M g(i F 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。!aK)k)RN@{/@
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]