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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

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)F q!Yd{m5Cwm 【材　 料】
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xX}(^9IE-{ 五花薄肉片 100公克
G$l'\q7j6K 小黃瓜 1/2條 {)R3e4zJ4q L:\
大蕃茄 1顆
ZxFUWd;eL/g 洋蔥 1/2顆
p!C` xnj7~ fr 香菜葉 1株
.dE!v'izPqz 鹽 適量
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【調 味 料】
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I{TE0I:Ra 魚露檸檬醬汁 適量
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#w:]+@Z9r"c*V[7z)\ 【做　 法】
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'[Rj.g"^'@p5qG+{]qh 1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。
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Ti&dbR0W0P5E0d 2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。
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3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。
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lr-n.Di(TE0aw 4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。

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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy09-011a.jpg[/img]
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【材　 料】 h;GDsl.TI

Qa;z7wSo9M:h 魚露 25㏄ .tH-W*_9o)D
檸檬汁 25㏄
`-DnO*~D;u)I 糖 20公克 8@$J-|,h e.Y$M{z
蒜末 適量 \j|8tL
辣椒末 適量
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&x'h)hUag-xs 【做　 法】
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OU"b 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。
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pI4f]2e ch$C [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]