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五花肉生菜卷〔附魚露檸檬醬汁〕〔已檢〕

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3VQq]g/V:J5k 【材　 料】
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五花薄肉片 100公克 Q!h-Tj1P
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小黃瓜 1/2條
+^`*k%C0a6t9q7q 大蕃茄 1顆 $}H,p~CJ!s
洋蔥 1/2顆
Oyn}8y 香菜葉 1株 %LU [X*E.} {v
鹽 適量 "E;fNY.Z3m
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【調 味 料】 n!a3l X.aa|Q

{}sR'n#f 魚露檸檬醬汁 適量 :U4KV mB!l Fo
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【做　 法】
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1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。9BI!Pq6?
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2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。
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;z/~{z8R(wBpM.b 3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。
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'kh)eIl 4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。 6q&|
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3T,X#x-r5\+wC-B Zz 【材　 料】 e9]4zr(Kh'@r

\:?|&}6Pl2d 魚露 25㏄ c,]y^;Ad gwRG
檸檬汁 25㏄
$H!}(r%Lvvj 糖 20公克 Gk6od"j-v4X
蒜末 適量 i"Se9l3iiihW7VQ9R
辣椒末 適量
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L%y H+f%Ax 【做　 法】
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#F\:la{` 將所有材料混合均勻至糖溶解即可。
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 12:12 編輯 [/i]]