查看完整版本: 芋香濃湯〔已檢〕

芋香濃湯〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk156-027a.jpg[/img]5Qe0yCRZ|{f1h

5p8J6c!Kt{#u\ 【材　 料】
I5@j3C.\,xE4i j(o(k E:L
芋頭 200公克 :P O:L1Mk I
t,G
西芹 10公克 7K!S,}6u]DV1?:U
洋蔥 20公克
8UpN8S%`#^-I 奶油 1大匙 7J,m])q9f+H

J]w-kZ z 【調 味 料】 yIq)N9a'P3d

0T-ZXA@y 雞粉 1/4小匙 !d#B1a$wNp"r4K
雞高湯 400㏄ ~%Q$P d!\5uE
動物性鮮奶油 50㏄ `YJZt'@

m%h!~
j&n;j? yS 【做　 法】
/I$T[7a'd nU&Ist T
1.芋頭去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
'p1B%hk3`-G iU,a 6BQ1q5d3?LJsV f
2.鍋內，放入奶油融化，放入作法1的芋頭塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
] m^?_6cp-n S7[(|3Qd\eS
3.再加入雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。#b x#J Mg?!X
B7k2O_,uX
4.將作法3的湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
_;qAn_ T8~
C o"FK%n,] [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:45 編輯 [/i]]