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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]T&H'I i3y!x dQ
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【材　 料】
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9A4Y Rbf@ 鍋底：
M$h.{ u"Ct"hc3eT9O 南瓜 100公克
+Oh;[0O"]N CS 高麗菜 100公克
+[@%y)A0q*yGY 馬鈴薯 1/2顆
'x;QbBtr 蘋果 1/2顆
da'@Ye,`5F 蒜頭 1顆
pP^+`6F 洋蔥 30公克
E[ c e#v9w{ q 蔬果高湯 3000㏄ c1fnr8u RB0_
沙拉油 少許
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2v5pw W!t't9R 香料：5yZ\3O.O;l6@x
印度咖哩粉 1大匙
"B2E%M3oG1Z4N 荳蔻粉 1小匙 &q{C|d+G^#u
大茴粉 1小匙 6\8BA6i L3I"Z
肉桂粉 1小匙
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火鍋料： Y~N^|,`B-?g
蕃茄 適量 x:T[Y"r.Z
鮮蝦 適量 }%E4q%w7m#jx@o:n\@q
雞肉片 適量
}0kZ:KjO 魚板 適量
M}y"n+lT?!| 蛤蜊 適量
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【做　 法】 %{s+Y y4R~

0S7W%LC)?f 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。
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E"sX{W+}N 3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。-Vq!zOc]`

%YEp4}oGT 4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。npuF'S6uv.A$N

8mW/G*Gkq6^ 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。}:H"P4S^/{-w
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6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。7@Q ^)vB%`:R4s
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7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子