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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]
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G:xj0lh:S.S 【材　 料】 |#g N"C'xx
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鍋底：4yX,~;D&n5V
南瓜 100公克 5[c)H;Vta7Q
高麗菜 100公克 nHK"c| {&W(}F(^D
馬鈴薯 1/2顆 yFy9M!N/w1^
蘋果 1/2顆
#`/aUV%\js 蒜頭 1顆
d?:Xa@ 洋蔥 30公克
B KS(p!PS[9JE 蔬果高湯 3000㏄
H)l%TDFa 沙拉油 少許
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I3i 香料：8Wc8ah?D1q
印度咖哩粉 1大匙
}vz@v5?ZNEA 荳蔻粉 1小匙
-n-MFS N5Ef,X%SIs 大茴粉 1小匙 4m5P+PK;e*D
肉桂粉 1小匙
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火鍋料：
Uq0V i.oOy 蕃茄 適量
;X} }V3C 鮮蝦 適量
2h-^9F#E[ 雞肉片 適量 "u*]vH)`L"C
魚板 適量 5Tn+v[5t
蛤蜊 適量
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【做　 法】
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JV4z@Yz!VF 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。Y2T"v!FEE1]2T7?#y7EN
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。k/[8F,J+zT)ZS
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。bX,c(M^,s*h
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4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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F![.n ud\V 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。 j"K ]9fYpmH

sgF'h7X 6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。
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7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子