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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]
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【材　 料】
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cJ OP.S%X5mL6Q 鍋底：W:W?+VW a
南瓜 100公克 -kk%yN] }(P(a
高麗菜 100公克 :g'h]$J!\p5L#Y;[
馬鈴薯 1/2顆 \n!mB N_sb'c
蘋果 1/2顆 1n S3cm @T2dr
蒜頭 1顆
1[ G-vDP{/v 洋蔥 30公克 +IUk3mDo
蔬果高湯 3000㏄ r v/G~L1}w&| t1p,a
沙拉油 少許
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香料：eUP;FG
印度咖哩粉 1大匙 e'`+ruo&A?Yb
荳蔻粉 1小匙 P{3QyI"i)n,L3b E zG
大茴粉 1小匙 )Ht(I2Jba&s\
肉桂粉 1小匙
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O/d%hs4Wjc,x h$S 火鍋料：
{8IJ U)yXW)oG 蕃茄 適量
&`-O5x/k"L5}6VZ bj;@ 鮮蝦 適量
{7cdOg%F 雞肉片 適量
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E 魚板 適量
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c@ {[D 蛤蜊 適量
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【做　 法】
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q1J-sw4?m 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。
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Ltc3w)ohJ 2.洋蔥、蒜頭切末備用。4i F6W%]V2n/~:D
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。
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4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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0^#MT+WeA` 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
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6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。
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nW 7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子