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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]YK7w0A_[

9`*TdN#vN 【材　 料】 -MMc5N$Z5tf
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鍋底：c.DrsZ
南瓜 100公克 D M`,jI)O D/ah
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高麗菜 100公克
lp"O9x$[ ej^ 馬鈴薯 1/2顆 H[)n2XZZ
蘋果 1/2顆
,D D8O$^f$W2X 蒜頭 1顆 S7W N bKh
洋蔥 30公克
\h b[u:c 蔬果高湯 3000㏄ ;urZ6S1E/G h3[
沙拉油 少許
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香料：
E6D&eHH 印度咖哩粉 1大匙
;G$B,e;W#rJ0] 荳蔻粉 1小匙 HC\!^{D"B
大茴粉 1小匙 g w7I^2n v a%~&C
肉桂粉 1小匙 |/KA!S
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火鍋料：O]-V;^.c5I+n
蕃茄 適量
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E i 鮮蝦 適量
e\gCv5Q? 雞肉片 適量
7cCB.@+\[ z%D 魚板 適量
4r }/asmZA 蛤蜊 適量 $q}jvL"QqB;c
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【做　 法】
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2]8` M5\^8}|Ly{ 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。 `Fw1C\7dS;u R8\
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。 d Ih3m9n@ v i3@o

'iu o fx0~:I*n"l;[1} 3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。
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gO{E BV4M^ D 4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。mi.N}+Mw?q

(tBnKT8U 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
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'C#UUq,l 6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。
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7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子