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和風蔬菜咖哩鍋

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-027a.jpg[/img]0c7UZ`n&ms

2quM] Lt&V_ | 【材　 料】
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鍋底：i7}N:oj5?Ne)^
南瓜 100公克 2LoG vO"wI1@;uD
高麗菜 100公克 L\0^i2xVa4EC5VT
馬鈴薯 1/2顆 h+e6ST*H
蘋果 1/2顆
'l#rxb[4hn? 蒜頭 1顆
|L-F;{;V3c-Z 洋蔥 30公克 -m:g0{_/mq\ns6d
蔬果高湯 3000㏄
0a9K)C [,QH%c 沙拉油 少許
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iD \6zuRxB{ 香料：,L!bE"|9yH3pYz
印度咖哩粉 1大匙 pe9e B3n~a,zeo
荳蔻粉 1小匙
%NK M3ST v#eQ 大茴粉 1小匙 p)OX,vv}"`(B
肉桂粉 1小匙 'Gk8DE/V;N
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火鍋料：w+["S-N1y;b$eS0b
蕃茄 適量
5W9MA:L.o}%^U%z8E 鮮蝦 適量
Wx1Uv4T6@g%lE 雞肉片 適量
8ZO"Y@f VT6k 魚板 適量
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H DR 蛤蜊 適量 P4A
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t4ZR{ 【做　 法】
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1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。r6S'H!rbX#Wk
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。;Vby)tO5n"F
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。l leu|*_n{
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4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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pDK*C L 5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。
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5S bg|;G,FHv6A 6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。
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6P2l'~:_n'^ d[ 7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子