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和風蔬菜咖哩鍋

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@} 【材　 料】 $QI'I sf%G)l{

I vVfht'~:t 鍋底：
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y 南瓜 100公克
S%s!zW lDP.qI2Y 高麗菜 100公克
"F?+Rs@I 馬鈴薯 1/2顆
,@Dki&uS%Z3o] 蘋果 1/2顆
+\q*QGs3]+e 蒜頭 1顆 _%e'w%M9`B-e3P
洋蔥 30公克 2} a#k jP7i*Q
蔬果高湯 3000㏄
-ckVH0i3| 沙拉油 少許 %R8^6PH],K0BcJ?
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香料：nj*V-Y I0|-x#[i
印度咖哩粉 1大匙 :M s'[~ gziq^
荳蔻粉 1小匙 {1UYk'z6|;U4^*a
大茴粉 1小匙 @bY1}|\P
肉桂粉 1小匙
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火鍋料：!?z2Q mX
蕃茄 適量
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P 鮮蝦 適量 Ui~4ao8N C
雞肉片 適量
'b(q:HL?'L w 魚板 適量 5fIgO+\d.L8`
蛤蜊 適量 EY*h
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【做　 法】
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4{#j+XNb$a-y&e 1.將南瓜去籽、馬鈴薯去皮、蘋果去籽後，和高麗菜一起切小塊備用。!f&oc%{/ST0P
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2.洋蔥、蒜頭切末備用。(_ x [4y Qm D
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3.將作法1的材料用食物處理機打成泥狀。
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4.取炒菜鍋加少許沙拉油，爆香作法2的洋蔥末、蒜末。
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5.在作法4的鍋中加入印度咖哩粉、荳蔻粉、大茴粉、肉桂粉炒香。 s0~*Sgt8j
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6.續加入作法3的蔬果泥，倒入蔬果高湯，煮滾即為蔬果湯底。7F#__g)?
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7.在鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。

好像蠻清爽的樣子