s021084 2009-8-7 19:33
薯泥芝士濃湯〔已檢〕
[img]http://z.abang.com/d/tang/1/1/R/1/-/-/20080729SHNZHSHT.jpg[/img]
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薯泥芝士濃湯，是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提，就是要先調製好口味純正的土豆泥，好吃的土豆泥，不僅可以直接塗抹在麵包上來吃，還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香氣濃郁，美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉，就別有一番風味了。4T2]3p8Wj"f g D
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原料：:} i#wJ,b
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·土豆2只（約500g）`y/aO ]i"B
·芝士100gP
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·黃油20gs+c.|{@
·胡椒粉5g
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·牛奶200g
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·鹽5gRFs du+eegB
·橄欖油10g8l7b8^n.] |;y
·蝦干50g
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主料：土豆、芝士&b-|~!n#dd-A2g Qrs
香料：蒜5g X egE B)@ b
調味料：鹹鹽)CA8m/c6D\|
工具準備：湯鍋@(~tAE"ddf-p
種類：湯
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風味/料理：法國菜
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準備時間：10分鐘R#mO.r y]
烹製時間：30分鐘6h?&F#w"@R+|-wN
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薯泥芝士濃湯做法：
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1、土豆洗乾淨，放進微波爐，高火10分鐘，去皮； C,j~G K*U
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2、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；
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3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用；4kH)cv6Z^Q^5~
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4、另取一個鍋子，加熱橄欖油，倒入拌好的土豆泥、加入適量清水；
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5、邊加熱邊攪動，再加入芝士、鹽，一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀；
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6、盛出時，加入適量的海蝦肉，就可以了。GQ:Ak T,?O
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小貼士：
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1、土豆打皮後，最好放入淡鹽水裡，防止變色，影響土豆泥的色澤。
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2、適量吃些土豆，不但不會變胖，還可以加速脂肪的代謝。 O
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3、芝士不要加熱過久，完全溶解沸騰後，就可以了。/n
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]
smith1982 2009-11-8 10:45
一定好喝的不得了~~
shiau2 2009-12-1 12:36
看起來很好喝:108: j.oF+vj7v
不過材料要準備好多哦！
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JF:iw
但下次有機會我會試試看的
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感謝分享哦！
珛影 2010-4-20 20:11
看起來好好喝喔
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可是好像不太好做
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不過謝謝分享了