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薯泥芝士濃湯〔已檢〕

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/1/R/1/-/-/20080729SHNZHSHT.jpg[/img]
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　薯泥芝士濃湯，是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提，就是要先調製好口味純正的土豆泥，好吃的土豆泥，不僅可以直接塗抹在麵包上來吃，還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香氣濃郁，美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉，就別有一番風味了。{H%O$X;|+_N
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原料：
1JB*m|bX%O 　　·土豆2只（約500g）I!aw*O"~;rfq
　　·芝士100gb%{-C4u,m/i.C3F
　　·黃油20g
gku9WG2@G 　　·胡椒粉5g

w6Yj|/F\V&T-[4U 　　·牛奶200g
q wu%}U!R H 　　·鹽5gV3i(g"FQNYStd
　　·橄欖油10g
-U@+\ q7bEo8H 　　·蝦干50g Eom8S$p,@]!qm

}$g [|$kmb 　　主料：土豆、芝士-bj4F"u?(G:b
Bv8c
　　香料：蒜
ggS%X-_(hD-b_AJ 　　調味料：鹹鹽
4m,nOn sB 　　工具準備：湯鍋J[&C]:o!Cf:^,V
　　種類：湯
jS%U%a9je 　　風味/料理：法國菜
xF`&n @ 　　準備時間：10分鐘)l2|#GHS1n;w
　　烹製時間：30分鐘
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O%tK'k$@L 　　薯泥芝士濃湯做法：0\1l2u%I+QW+pk

$nEZ+_KYY0o Z)\ 　　1、土豆洗乾淨，放進微波爐，高火10分鐘，去皮；
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S:|@{']1EZF"T 　　2、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；
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I!WBPY 　　3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用；
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(a#E7IP*])ywE0]3?c 　　4、另取一個鍋子，加熱橄欖油，倒入拌好的土豆泥、加入適量清水；#is s#k.abyJ~e

"s I'rZ'D!N9j%s 　　5、邊加熱邊攪動，再加入芝士、鹽，一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀；DAOx R!H2uE

VK7T6FWj;M yV/_ 　　6、盛出時，加入適量的海蝦肉，就可以了。#x$R9d!n}
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小貼士：5|,{.f8Q/meyh
　　1、土豆打皮後，最好放入淡鹽水裡，防止變色，影響土豆泥的色澤。
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　　2、適量吃些土豆，不但不會變胖，還可以加速脂肪的代謝。
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　　3、芝士不要加熱過久，完全溶解沸騰後，就可以了。N0c(e5r"rP

;EQS9~nxM [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]

一定好喝的不得了~~

看起來很好喝:108:
#e(f5x(Y)`H 不過材料要準備好多哦！X_JJe
但下次有機會我會試試看的#U*d-Y/u`%W*R
感謝分享哦！

看起來好好喝喔
cguQ[ 可是好像不太好做
IJZ6P)X5?#^KG 不過謝謝分享了