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薯泥芝士濃湯〔已檢〕

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/1/R/1/-/-/20080729SHNZHSHT.jpg[/img]
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v4O9OEI 　薯泥芝士濃湯，是一道口感香滑、健康營養美味的西餐湯。做好這道湯的前提，就是要先調製好口味純正的土豆泥，好吃的土豆泥，不僅可以直接塗抹在麵包上來吃，還可以搭配淡奶油、芝士、牛奶等，做成香氣濃郁，美味可口的濃湯來享用。再配上蝦肉，就別有一番風味了。
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原料：GA6{0J2Gac A|,}&d
　　·土豆2只（約500g）3iA/@,N(O&}pE
　　·芝士100gtM!Vj[gXy
　　·黃油20g
is M6C#Up${+N 　　·胡椒粉5g fG?m%E_YPtLH
　　·牛奶200g9Zb;k|pX_
　　·鹽5gg!E~z;q1^J
　　·橄欖油10g
'BN?7Si;_T6S 　　·蝦干50g
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　　主料：土豆、芝士WTg*},G.K7ux
　　香料：蒜
:R5v)o_rP 　　調味料：鹹鹽
YO-kL:rm$pe(o 　　工具準備：湯鍋Z NxeV1cj }6M
　　種類：湯
&N.Y9J.r.J jy 　　風味/料理：法國菜
x+f&j QNc 　　準備時間：10分鐘'R ^DRy{
　　烹製時間：30分鐘
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　　薯泥芝士濃湯做法：?1}?f@@j[

_Dq SH8^i 　　1、土豆洗乾淨，放進微波爐，高火10分鐘，去皮；0P U
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　　2、用勺子搗碎，加入黃油、牛奶拌勻；
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~1?5?mV5C {&z$B 　　3、加鹽、胡椒粉拌成香滑的土豆泥備用；
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w
h V6E*Hu| 　　4、另取一個鍋子，加熱橄欖油，倒入拌好的土豆泥、加入適量清水；JO H*~d:DT @

DxT.}oIY_;xs_ 　　5、邊加熱邊攪動，再加入芝士、鹽，一起煮到芝士完全融化變成濃稠狀；#R9^ h7@/T[

tN/R n(Ph0y9B` 　　6、盛出時，加入適量的海蝦肉，就可以了。
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0M5h-W `)T 小貼士：
,i^4~0X#a/^-W!a#yG%L 　　1、土豆打皮後，最好放入淡鹽水裡，防止變色，影響土豆泥的色澤。
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y'l9R9B
J*y}a;c 　　2、適量吃些土豆，不但不會變胖，還可以加速脂肪的代謝。
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P5zd&w6I(|b5SB 　　3、芝士不要加熱過久，完全溶解沸騰後，就可以了。L[yU_

9`:CSm,e N(R [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:46 編輯 [/i]]

一定好喝的不得了~~

看起來很好喝:108:
uHW8Y2Uu3y{ ^w 不過材料要準備好多哦！4s7Sb:A8Py Opo
但下次有機會我會試試看的
?^.g.c6]:oZ6Y 感謝分享哦！

看起來好好喝喔
%r._;c7l'^+Ha2? 可是好像不太好做MMm%K7S8NY
不過謝謝分享了