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海膽南瓜羹

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/]T9B4oa:eg [b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]：w#QJ9FIY?
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]8o{o^r.`"xnY

v+m6X#Q2S:p.F 　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。
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:[~"d\^,k6Nk [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/T/6/-/-/hdnanguatang03.jpg[/img]
r-o? P3Mo 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]
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t^Y["_!Zs%O 　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。h3pr.z#V(@

TktLi+Z4L6LW [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/U/6/-/-/hdnanguatang04.jpg[/img]

B:kk!{ oJ0g 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b]\l QX6deN:P?

1KN3M/hf#S0x 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]
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　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]QsU$wj+j4mq`wE

oh'n*C ha8Vp 　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。F?S#g{~gN.Y.\D[

x`YR1{m [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/X/6/-/-/hdnanguatang07.jpg[/img]9sTi-GPjHN
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]
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　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。
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[b]海膽南瓜羹的做法，步驟七：
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[/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。