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海膽南瓜羹

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#cm)U'z3W [b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]：%AQK(M)y
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QZ9{$?N/Rt [ 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]qZA/ml:["RZ~.e

Qi*IH\,\3Z[ZJ 　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。OT1S/t'Sj'FY n

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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]|h#{/@!@`/\ k8L
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　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。(HH~#GC

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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b]
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1O8UnUX9J+h 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。G$d!i1O e

S%gkS)~7x3@^&l [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/V/6/-/-/hdnanguatang05.jpg[/img]
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S I 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]
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　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]tkM-F4|/CX
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　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。RUE'RO$P[
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[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/X/6/-/-/hdnanguatang07.jpg[/img]
-~6D2_$Yj-?"Y&pz 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]'dB2m9L'g#kI

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?3zngb;X 　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。|
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[b]海膽南瓜羹的做法，步驟七：
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[/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。