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海膽南瓜羹

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y Vy8Oa0X:i6Tq4k kS [b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]："r#?1gm&X
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J [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/S/6/-/-/hdnanguatang02.jpg[/img]
&a*JW$U4@ 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]
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　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。5d4|R-C8h&Bx
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f6\UH'w#Z 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]
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4c)U5N-m1\&u%r%m 　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。;`XYdDDC

,G$Fr_NS;u;IX [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/U/6/-/-/hdnanguatang04.jpg[/img]
.PO.P"ZeBu 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b]
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)`!A9th8O'DLh'c 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。
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/[#h(k*^2A9O| 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]
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　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。
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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]
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_N S(rf!}Q6wqI 　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。?ur1}{Q Ft

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　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]L7d.o O$RH[
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　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。'\:HM8a:vd'J

?Y.W{X [2Z`J [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/R/6/-/-/hdnanguatang08.jpg[/img]?VUnY'H
[b]海膽南瓜羹的做法，步驟七：
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t!C1g9~.r%zQ,c/r3S [/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。