查看完整版本: 海膽南瓜羹

海膽南瓜羹

[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/Y/6/-/-/hdnanguatang01.jpg[/img] X qa$F%K2`Z t\
[b]海膽南瓜羹[/b]，是一道清熱消炎，健脾強腎，舒筋活血，滋陰補陽的美味西餐湯。海膽極其鮮美，富含卵磷脂、蛋白質、核黃素等，屬於營養價值很高的海產品。每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。南瓜富含多種對人體的有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素等。[b]海膽南瓜羹[/b]怎麼做？下面就用圖示的方法，一步一步演示下[b]海膽南瓜羹的做法[/b]：f6QG4C~

"uU^ai Q K+t x2ss8xxha
[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/S/6/-/-/hdnanguatang02.jpg[/img]/dNA
|2}(LL#s;j
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟一：[/b]#\h&nm6r S
"_5U K5bz
　　主要原料：海膽10只、南瓜500克、淡奶油30克、雞高湯500克、海鹽5克、胡椒粉2克。"F!u_@kT;u

F&c,A
W x]2P
}O [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/T/6/-/-/hdnanguatang03.jpg[/img]kz-C-C^5m5ibP3|)w
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟二：[/b]6]$AQ5@ P
m.NE`

r$]4f8Hq;M 　　用剪子剪開海膽的外殼，小心地取出海膽黃。_v|)y:r1Ru
w }*a B6o&kn [
[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/U/6/-/-/hdnanguatang04.jpg[/img]
,H[vZ3|R{ti 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟三：[/b](Q.\8Y#k8V0e6^}

t]|!?Yy'q 　　南瓜沖洗乾淨，去掉南瓜籽，切成塊，上鍋大火蒸20分鐘。f
IGZ}+t(N3}
;RZR(q3uJ2qu
[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/V/6/-/-/hdnanguatang05.jpg[/img]&h&o6{8I3f_'?
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟四：[/b]1H:B#Sxl

6{n8x9@4U^}1e'w 　　蒸好的南瓜取出，用勺子壓成南瓜泥。B]#R0g:JHu
G,[;i3Dkz t~s1xII
[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/W/6/-/-/hdnanguatang06.jpg[/img]
wbX@B 　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟五：[/b]

k.ek {%[bq5GD$l :we.R_)\s
　　在南瓜泥裡加入雞高湯、淡奶油，邊加熱邊攪拌均勻。2D i ^;l4Q[
r ]t*Oj(b
[img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/X/6/-/-/hdnanguatang07.jpg[/img]x1R#gt v*LsW[1n
　　[b]海膽南瓜羹的做法，步驟六：[/b]
)a8Zn(S'R9sn;~)p `

PVn"^3BIn 　　煮開後，加入海膽黃，再次邊加熱邊攪拌煮沸。 Qty+o E2Y


jp pulo,lj viL}.w [img]http://z.abang.com/d/tang/1/3/R/6/-/-/hdnanguatang08.jpg[/img]
1@wd7s2`7HD [b]海膽南瓜羹的做法，步驟七：j%i3u_Bp!j
;DE2Yf-K
q)z3]|
[/b]　　最後加入海鹽、胡椒就可以了，也可以按個人口味再加些奶油、羅勒葉調味。