*牙珊.. 2006-8-4 08:58
雜菜墨西哥薄餅〔已檢〕
材 料 : 1 個番茄.g&]2Y j3s"r{(a
(2位用) 1/2 個紅椒
5n8m;[&A7ps:yf
1/2 個青椒K3b(| A9p2]
1/2 個洋蔥
Z9v(T4uS.V&e)pQ1p
1/2 條甘筍
O)EF
AXb2i;sr6o
2 個白磨蘑菇
(T&LN)f#K_+Jiq
2 塊墨西哥薄餅
["M
^2rwX
調味料 : 1 茶匙糖?qKemLs hq
1 湯匙橄欖油
.r;@#Y&K]_BKxd}
1 湯匙番茄醬{tD;b m }%S^
1 茶匙乾紫蘇葉
n_5A}
S {]
鹽及黑胡椒各少許y;Tur,f#f2A%JC
Z
做 法 : (1) 將紅椒及青椒分別洗淨切條;洋蔥去衣,去
`@8U.Ue[
頭及尾,洗淨後切條;蘑菇洗淨切片;番茄u+x{3ME
洗淨切條;甘筍去皮洗淨後亦切條。
0Ee#PAq&KI4c
(2) 用橄欖油爆香所有材料(番茄除外),用中火2K)V-dW'|w
炒五分鐘,加入乾紫蘇葉及番茄醬,然後再4K J#@
UQH
加入番茄及糖,用鹽及黑胡椒調味,用中火6o/d)r7Gm6q.h_l
炒多五分鐘。