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*牙珊.. 2006-8-4 08:58

雜菜墨西哥薄餅〔已檢〕

材  料 :   1  個番茄.g&]2Y j3s"r{(a
(2位用)   1/2 個紅椒
5n8m;[&A7ps:yf           1/2 個青椒K3b(| A9p2]
          1/2 個洋蔥
Z9v(T4uS.V&e)pQ1p           1/2 條甘筍
O)EF AXb2i;sr6o            2  個白磨蘑菇
(T&LN)f#K _+Jiq            2  塊墨西哥薄餅
["M ^2rwX 調味料 :   1  茶匙糖?qKemLs hq
           1  湯匙橄欖油
.r;@#Y&K]_BKxd}            1  湯匙番茄醬{tD;bm }%S^
           1  茶匙乾紫蘇葉
n_5A} S{]           鹽及黑胡椒各少許y;Tur,f#f2A%JC Z
做  法 :  (1) 將紅椒及青椒分別洗淨切條;洋蔥去衣,去
`@8U.Ue[               頭及尾,洗淨後切條;蘑菇洗淨切片;番茄u+x{3ME
              洗淨切條;甘筍去皮洗淨後亦切條。
0Ee#PAq&KI4c           (2) 用橄欖油爆香所有材料(番茄除外),用中火2K)V-dW'|w
              炒五分鐘,加入乾紫蘇葉及番茄醬,然後再4K J#@ UQH
              加入番茄及糖,用鹽及黑胡椒調味,用中火6o/d)r7G m6q.h_l
              炒多五分鐘。PT Rv3i;Z?M
          (3) 把材料放入墨西哥薄餅內便可食用
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