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港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

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【材　 料】
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UA9PW!r4u#Y 鍋底：i.I j,T&H.B2E
香菜 50公克
'y5j#jAd[ 皮蛋 2顆 $E0E${+B#UrE`
豬高湯 4000㏄
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火鍋料：
3BM.[`U;d 花枝塊 適量
F,E9Gx3j5K1l,Q 蝦子 適量 ]6SAOu)^
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魚片 適量 /eT,^Y5\"Pi*Ju

c.kSpSy#e7l~ 【做　 法】
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1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。
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%xf3TPU-E?g 2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。[}i&BC(e

!o(}Wi&u)V9R 3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]