查看完整版本: 港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-032a.jpg[/img]
.d#Q W9b4Cs| #]x$s6sA J?xK
【材　 料】
!s(}B*T$] Le5b
cv1n$S"V 鍋底：
UZ3{/o;{6Ln5d 香菜 50公克
y?'kP#[u 皮蛋 2顆
xF2{|;W 豬高湯 4000㏄ y$]-U H{i

Cm)T k$k/l 火鍋料：T.K1W9h4{`7fs
花枝塊 適量 7CEN ^y ~,z%t
蝦子 適量
%z$v}'] A6LMu 魚片 適量 ,^AE b:^c

Z%pNj*IC"^$T { 【做　 法】 )fNs6},Y

Ikfbv5dl 1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。
s$q Qd
d}
}3q`
8o9qB8Y)d*Zrw J0j 2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。
-r&`[Qp
A*J!y yTFC 3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
'Q!k[9Y7ngW-KD $_~'hXO os7l$poq`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]