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港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-032a.jpg[/img]
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-WzbOl YLi$@J!_q 【材　 料】
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鍋底：
)k7^:f#M"x 香菜 50公克
*YlV_N"Vu8B 皮蛋 2顆
%xl"^bk(V'A 豬高湯 4000㏄ M`&E1Umc|f'VX

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S*o$pr8k~"a 火鍋料：6~$~
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花枝塊 適量 \![
_-ev0]]eOT;f%B l
蝦子 適量
DZ2Ne,{b#} 魚片 適量
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【做　 法】 #W1RBe\3W#U

uXzgWe!rs-`l7| q 1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。c1wwh*X+Y
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2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。
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6Q}B6^lg3?%kY 3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
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(r+SXU5M!R@.y$F6@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]