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港式香菜皮蛋鍋〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk155-032a.jpg[/img]Xo0tMr q^){+ky

7f-OhU'I!E 【材　 料】 $XDGAq7K!B}OJ

`9Z[/J;D9\$} w 鍋底：
Y2slG r*DT*]"X4P 香菜 50公克
7oC LxZ(? 皮蛋 2顆 z.~'mz)w;Sq%pf)et
豬高湯 4000㏄ EHE0t:O'{ u

4@G+p0Q(G x
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_ 火鍋料：i"T_,Te2r)Zd
花枝塊 適量
|-cv]'DvR%a 蝦子 適量 h;up+C5E Zu
魚片 適量
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'~4zUWN1g 【做　 法】
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1.香菜留根葉洗淨；皮蛋去殼對切。
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2.將作法1的香菜、皮蛋加入豬高湯中，煮滾後改轉小火煮15分鐘即是湯底。_!@8mS9p@|WqH;G

m S)e2p#wgE 3.在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。d|6E9A R]f
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 [/i]]