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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

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【材　 料】
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拉麵 1人份 t/]/TZ%\;L
洋蔥 20公克
H"uI*['f%u 高麗菜 100公克 kFd+A-Pw C*E(K
紅蘿蔔 20公克 %`.IZ7`c2R
豆芽菜 30公克
#F ^zm4Pn&wS7aI_ 罐頭玉米粒 30公克 ^7X8[}U1f*\#{
蔥花 少許
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湯底A： E)j&{8{3],LL
味噌 50公克 $~5k3A,[9n;\J~ ^@
米酒 1大匙 L m2@4Qqh B
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味醂 1大匙 yL.X*SX hP!^ _ Z
糖 1小匙 u1JLX*H!\
柴魚素 4公克 !NS8uK.Q4c
湯底B：

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V9q!doV 水 400㏄
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【做　 法】 W9@.{luK

x0Y:F"{:f8s5f 1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。+pEB{!dd8g
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。
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P9f B6T1],Q(K 3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!7KI5KF*P'U
尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!