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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]
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【材　 料】 (Q:G8I;A/x9M-l+ZA

2yyBs ^HNi 拉麵 1人份
U LEWO(K9G*z"y 洋蔥 20公克 R h tP3zaH
高麗菜 100公克 9r+IQlL;B
紅蘿蔔 20公克 1KJdH$s.I sKU
豆芽菜 30公克
;L.kOu5~;nr 罐頭玉米粒 30公克 Pc%n
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蔥花 少許 'T+`(OR/e8`T z
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湯底A：iqf-O4n&q0tX4J
味噌 50公克 ;sc"N!d#h[
米酒 1大匙
(d1SiD:f8X 味醂 1大匙
,P)s?A,r8x,vc({z,z 糖 1小匙 1nLz9n)f{&^,{3U6t
柴魚素 4公克 x*[!A1h9t-~$q
湯底B：8{/f4HM0c/r:YZT
水 400㏄
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【做　 法】 +Th7A{ ~3q:ob
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1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。nWt?$g:Z[w
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3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!
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b 尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!