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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]
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Z3K9M4n:Q| 【材　 料】 (X(r9i"p2v(^$jm
8w@5G f)a TbM
拉麵 1人份 5?,AkMWCM
洋蔥 20公克
Sd\3b]P 高麗菜 100公克
qP[)g[?O(O_] 紅蘿蔔 20公克
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|mwdq 豆芽菜 30公克 u` aAA,IE
罐頭玉米粒 30公克 +`t]a,g["OX
蔥花 少許 8]y$F
p Y9p@N

8p6S HBMY)e 湯底A：
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p 味噌 50公克 .G6_g U,T6| BQK
米酒 1大匙 PwV3SeN3L&X
味醂 1大匙 e
P;fx&q"v}l
糖 1小匙
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o}LKf'M0~B 柴魚素 4公克
8gB^I*AY0X,c%~ 湯底B：
@t z]L5m+~X!M t 水 400㏄
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xvB;T3t{A 【做　 法】 tXpL7sxy
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d$|VZ-P 1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。:bF
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3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。
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} |*_#e,tli6@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!/yye!V$dRh5V
尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!