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味噌蔬菜拉麵〔已檢〕

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-037.jpg[/img]t;VUjG{L*b

y-C4Y/sf0Wkx k%y,O-Z7l 【材　 料】
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拉麵 1人份
Q:\e[QHW;v_h` 洋蔥 20公克 /s8cM&AP([,I)R
高麗菜 100公克 PC;o_2{Y/L;C]
紅蘿蔔 20公克 0CAJ bm.M
豆芽菜 30公克 "t.a+PJ
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罐頭玉米粒 30公克 A5|^:}/u5w
蔥花 少許 '|"ijsW [h'm
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湯底A：~5}u5}#| d
味噌 50公克 *C
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米酒 1大匙
qmc*KZ_M 味醂 1大匙
)N7X NZ"o,SO[\ 糖 1小匙 W0cV1i I`O
柴魚素 4公克 %g7toU
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湯底B：!F(a#e QSM3Z
水 400㏄ !yh#W)G {y
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【做　 法】

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&?+Z7\ R| 1.所有湯底材料A混合均勻放入鍋中，再慢慢加入400㏄的水拌勻、煮滾，即為味噌湯底，備用。
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.LM.`"h Dy5^T7` 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入洋蔥絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜拌炒均勻，再取適量作法1的味噌湯底一起炒煮至熟。I~nV.sSd n
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3.取一大碗，加入適量作法1的味噌湯底，盛入汆燙熟的拉麵，再鋪放上作法2的蔬菜，最後加入玉米粒及蔥花即可。
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Y"I8v |&U8Z^&w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 [/i]]

突然發現蔬菜和味噌味道非常搭耶!
A"Y6[[%t*ub 尤其是麵條吸飽了味噌的湯汁,再跟蔬菜一起入口,很不錯~

嗯~~吃這個會瘦吧!!