~■戀■~ 2006-8-5 12:53
栗子糊〔已檢〕
材料
uI L n+N
2B_G;Wf&|0i*W(QP
栗子
+UG^+wX#A&W Z7Y2J
2 磅
j [ G*nP(f+jX7~
)r:_y!Z:j#CG
水
O1v^6JsM
約2 L-2.5 L
*sY hOnl*m9y3L
CW3I
BP
NV
片糖:z9j9[ xw#X*W
3 片
x Qc-p3tW
V/}CEOu~
米
b/[]!Y"z8Y!J$}v
80克 Vm4s)jR x*c
9lL1_\/S6toM
`
hP
水
3G!zGiFO&b+`+p
1碗
E h8bSq
!?)yBv)[
i@
製作過程-Rn#J \MIa,u+i
Y
b L5z0V#[
1.
.en2Qn!fM}-[8B5G
白米洗淨，用水浸半小時，棄水備用。|/dU)kA
z4s9X4pS-x%v
2.:{3kFP s t'G
把米加 1碗水用攪拌機磨成汁，用煲湯布袋隔渣取米漿。 e
a7t~9pdO(d
(qD*p \ v _.KcS!k
3. V*t0x5b*S^m3b
栗子去殼去衣洗淨，加水及片糖煲30分鐘至熟。%ej.V Qg{
8F-ey9R*w0UX/A
4.9Hdw-R-ur g1_WF,q6Rp&S
將已煲淋的栗子加(3)內的水， 分幾次用攪拌機打爛成蓉。 hY$F ` v
l&Y^ R)D?L+jX
5. 將栗子蓉過篩，之後加入米漿再煲 10-15分鐘左右即可。
PU*] pGmui
備 註8x/VH Gz^:g
(X(`Z E k k{!Z
1.
!VcQ7S_ r
如想浠身一點，水的份量可加多一些。 ^
A)u7p zwPh7I I
bq Z[;d F
2.
$s)i J)p r5rP
加入米漿煲滾後可試味，如不夠甜可加糖。 e b B` Z#k/\
-x0FmJ g*}){ v Mt
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:26 編輯 [/i]]