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豆醬蚵仔豆腐

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V 【材　 料】
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蚵仔 200公克 J;P|!m:h8D9amW l$z
板豆腐 2塊
+HpW(cG*e 蒜末 10公克 tpy:Rf{
薑末 10公克 2Q[.Z6zZm0_`
蔥末 15公克
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R$^"slF+n 太白粉水 少許
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'q2ggLB'`q(d3i)tK 【調 味 料】 [)K w5R4P

5{p9H8no-am.[0A.~9| 豆醬 2大匙 k8Y!kseh t"y,g
醬油 1小匙
X qC#en*uSFP 鹽 少許
3r3s,x4B4Sp F 糖 1/2小匙
T}7u F;l)~vLe'a-h 米酒 1大匙
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【做　 法】
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 ,uc'AnX
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。 ]8z#a6|R2y
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