lilyyu 2009-8-19 03:30
豆醬蚵仔豆腐
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【材 料】
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蚵仔 200公克 V"O
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板豆腐 2塊 *L
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蒜末 10公克 caKfl)P
薑末 10公克 C)b0fh {*r u M4u
蔥末 15公克 9I7h Y(hW:U x:z1b
太白粉水 少許
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【調 味 料】
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豆醬 2大匙 h GG Y `p1QrGi
醬油 1小匙
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鹽 少許 3KR0wa _9]
糖 1/2小匙 &e9b6@F1YKu
米酒 1大匙 O1|u?F Dc}
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【做 法】 dsB/l7e1gJ
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 ik
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。
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