lilyyu 2009-8-19 03:30
豆醬蚵仔豆腐
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【材 料】 '[,Bpl_-f?
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蚵仔 200公克
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板豆腐 2塊
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蒜末 10公克 rXXGr2C$K]Fx
薑末 10公克 0p| D4L/{h+n:d:P
蔥末 15公克
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太白粉水 少許
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【調 味 料】
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豆醬 2大匙
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醬油 1小匙 !R(Jg;| _f)W)@
鹽 少許
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糖 1/2小匙 8um _mo }/xm9oC
米酒 1大匙 v A
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【做 法】
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1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。
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2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。 2?#A3Y2x/V Z
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