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三杯豆腐

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-024.jpg[/img]
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g:c6Ms5C 【材　 料】 'W!e*@-w!Id

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vd5^'I;B 板豆腐 4塊 D7Lp_DP#rB H'K
九層塔 20公克
`x;O/?@!QX/f 麻油 30㏄
O y1[|S 薑片 20公克
(]NNE-VSL.| 蒜頭 10個

`%p'xK1M[1lf 辣椒片 15公克 P4D/Ll9z[KQ
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【調 味 料】
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$s*|&P!T\T 醬油 1大匙 I%qy(n0k;~(]bI
醬油膏 1大匙 B!M#O)qcC"l+o5}%l
糖 1/2大匙 .ev,A)n;gb2zW
米酒 1大匙 IZi1e^ f?i?
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【做　 法】
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MA-|"d%\5bph 1.板豆腐切塊；九層塔取嫩葉洗淨瀝乾，備用。 .i6y5N0TW3G5a

D3_p#wUZ1gz 2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。!\f#S!f^AW}\

h&k$a PV'u:f/l z 3.取原鍋倒入麻油，放入薑片、蒜頭爆香至微乾，再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香，最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
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應該會蠻下飯的吧!!

醬油膏??j _w0h#|/F;~&mz'Y3y

!Lq8H:x[k 什麼來的??