查看完整版本: 三杯豆腐

三杯豆腐

[indent][img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/gy36-024.jpg[/img]
5svI$m-Y.y.y6g5Pc $d'b5F)BR){Q5{4b!E(zAD
【材　 料】
8y-O$cQ APw*N
mc:n j0b 板豆腐 4塊 -kt&M/E5Jhp
九層塔 20公克
*[7T(X0k/|F+^Z 麻油 30㏄ :wb0_H/vhS6[#{
薑片 20公克
ND+h0Bu!m 蒜頭 10個
*K"W X5OCp3zk? 辣椒片 15公克 )j0[a5lL wi3H|_5}

|:|H/S
|+`v| 【調 味 料】
9Z2OLd5oDW6s
S
GOlFD 醬油 1大匙 p}uql ^*jo ^i
醬油膏 1大匙
2td:s f@uKO 糖 1/2大匙
NZ;P0@ wm_E/g K S 米酒 1大匙 u;`2d"B[(k

VgE!H3Opp 【做　 法】
1@%n.Jl!k2}
HW8~%~ kO+tiIx O1iny
1.板豆腐切塊；九層塔取嫩葉洗淨瀝乾，備用。
@"Aa%uY9o&L `r/_

G Qh l'r1hmc,C 2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的板豆腐塊放入鍋中炸至上色後撈出瀝油。
0g i _ Aq
vq,Z'?_ 3.取原鍋倒入麻油，放入薑片、蒜頭爆香至微乾，再放入辣椒片、作法2炸過的板豆腐塊與所有調味料炒香，最後放入作法1的九層塔葉炒至入味即可
v&Vm0F,r"O [/indent]

應該會蠻下飯的吧!!

醬油膏??`I| RIbU
4R0[6do _Q!f
什麼來的??