spadeg26927 2009-8-20 02:36
蔥爆回鍋肉
材料：熟三層肉片150公克、豆乾50公克、蔥段2支、辣椒1支 -S!m1UA:c
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調味料：
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A.龜甲萬黑糖醬油1大匙、辣豆瓣醬1大匙、酒1大匙、水3大匙 L S_!z-Wo
B.太白粉水1小匙
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作法：
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1.熱鍋，炒香蔥白、辣椒片，再加入肉片、豆乾，拌炒到豆乾略焦黃。 *p t:rk5@ E2c'pz
2.加入豆瓣醬炒香，再加入黑糖醬油入味。
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3.加入青蔥與辣椒，以大火快炒勻，最後加入太白粉水勾芡拌勻即可。