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鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭*FP-?#Y%~7F8k*z
【材　 料】
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C,g2\7U;?R A.中筋麵粉 500公克 Q N#Pd,]E0x[9u
速溶酵母 3.5公克
w$F-}fRe zo 細砂糖 35公克
%mV [!U s&H 泡打粉 3公克
(k"mw2rjx 沙拉油 20公克 :vB-{S#H.J
B.鮮奶 130公克 fK!|$W*g@Ao
}

hD|zcW 【做　 法】
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[Ee7o x7r@*Q9D
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。 ?3}b`-x!__
'Jq;by7P

_H.Z^.JJ"Dp 2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
-US.pm1M~} 3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。
(mmr5Q#\ ]&iI8oJ~
[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 [/i]]

我仲以為係MON PO的.....

回應 饅頭仔 第 2 篇文章

chemchem補鮮奶饅頭此作法的圖D _5R|4s7?A
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk45-033b.jpg[/img]/lH
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L i$c k3vkZ b6Z7@N [url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y][color=blue]鮮奶饅頭[/color][/url] ~~MONMON是有發過，但做法是不同的t p*i*Us2_
[url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y]http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y[/url]
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2O{v:r M3` I6} chemchem新增饅頭家族P$}o\Rg4b
[url=http://ds-hk.net/thread-110855-1-1.html][color=#000000]炸饅頭[/color][/url]
2O,bi/s(c3ue [url=http://ds-hk.net/thread-110854-1-1.html][color=#000000]雙色饅頭[/color][/url] F^C+x"q|W ~(x?
[url=http://ds-hk.net/thread-110849-1-1.html][color=#000000]咖啡小饅頭[/color][/url]
-j4?Os%h4q6_o [url=http://ds-hk.net/thread-110852-1-1.html][color=#000000]黑糖饅頭[/color][/url]
MT3|.sL2h6F [url=http://ds-hk.net/thread-110848-1-1.html][color=#000000]南瓜小饅頭[/color][/url] ^D S nb F(}
[url=http://ds-hk.net/thread-110846-1-1.html][color=#000000]椰香小饅頭[/color][/url]
5E;OQ&VjK [url=http://ds-hk.net/thread-110841-1-1.html][color=#000000]烤饅頭[/color][/url]