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鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭 H.n-g7lQD X
【材　 料】
B(n'b [R5];`CN v#K0x]I@4~
A.中筋麵粉 500公克
6N-hDa2@yR,} 速溶酵母 3.5公克
8P!x.I? ~d'OiDk 細砂糖 35公克
#|&N-}&HCD 泡打粉 3公克 *TP6D Xo#` \
沙拉油 20公克 3]O^"BSF
B.鮮奶 130公克
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O L%V'I;g:^
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【做　 法】
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X#a ]0C&K|1q 1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。q8o%b(V%fo] ar
/m6wCX ~ Y@

,IQ h/s6H(k 2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
SFL+p"iC 3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。
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[[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 [/i]]

我仲以為係MON PO的.....

回應 饅頭仔 第 2 篇文章

chemchem補鮮奶饅頭此作法的圖
@*xBf6q-H [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk45-033b.jpg[/img])swL"JZ/c

A;doMi9Qi
+v;d:j0zE.f\ \ [url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y][color=blue]鮮奶饅頭[/color][/url] ~~MONMON是有發過，但做法是不同的
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r1Y [url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y]http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y[/url]
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&T9I+L0j0W C/E+X chemchem新增饅頭家族
"gBf1z+Dn[+c4d-| [url=http://ds-hk.net/thread-110855-1-1.html][color=#000000]炸饅頭[/color][/url]
c}f+s8ZJ7n [url=http://ds-hk.net/thread-110854-1-1.html][color=#000000]雙色饅頭[/color][/url]
#Ox%DA~B5nl [url=http://ds-hk.net/thread-110849-1-1.html][color=#000000]咖啡小饅頭[/color][/url]
t^*uFE#pv [url=http://ds-hk.net/thread-110852-1-1.html][color=#000000]黑糖饅頭[/color][/url]
Y
x4u7`b$i` [url=http://ds-hk.net/thread-110848-1-1.html][color=#000000]南瓜小饅頭[/color][/url]
7p4q*O/V A*JE [url=http://ds-hk.net/thread-110846-1-1.html][color=#000000]椰香小饅頭[/color][/url]
4y!\'H'h\U7D [url=http://ds-hk.net/thread-110841-1-1.html][color=#000000]烤饅頭[/color][/url]