查看完整版本: 鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭(二)

鮮奶饅頭
"oZnd2F0\/u0o%Y 【材　 料】 x4A;g)iE)R5Lc&r6or

j4y6pl2K$a*H2a A.中筋麵粉 500公克
]!y(r)P\,Z-_0F 速溶酵母 3.5公克 e4v`-dc'iamb
細砂糖 35公克
9G1bR0T@Gqf,? 泡打粉 3公克 U | b'u8C |
沙拉油 20公克 +N3r.l `DS
B.鮮奶 130公克 Lg8Lp/o)W
w$@N3`(u*[n6c@"E
【做　 法】 /O+f:T2`0L)su G
$HjsMs$Ax.h+N]
1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。 k1LJ5S,]V Sf

.])oA9c:bE
6aB7G$?.R;| 2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 z9Rj _\
X;R
3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。2G H)zD7C S

3`DEiO$Jo wR2S+L` [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 [/i]]

我仲以為係MON PO的.....

回應 饅頭仔 第 2 篇文章

chemchem補鮮奶饅頭此作法的圖
zy2c _P [img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk45-033b.jpg[/img]
2TU5q3N LOR}_7X ;B
UJLhB&R|Z
,}P,o.X7@&N h#A2|4{Ge4M
[url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y][color=blue]鮮奶饅頭[/color][/url] ~~MONMON是有發過，但做法是不同的
5lD.Y _i6H [url=http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y]http://ds-hk.net/viewthread.php?tid=96560&highlight=%C4C%C0Y[/url]
+[g4E u+}2X h/Tn.XZl
chemchem新增饅頭家族
r@2Rrf [url=http://ds-hk.net/thread-110855-1-1.html][color=#000000]炸饅頭[/color][/url] Kk!c]d*S1j
[url=http://ds-hk.net/thread-110854-1-1.html][color=#000000]雙色饅頭[/color][/url] o;b7Co
K
VeIt
[url=http://ds-hk.net/thread-110849-1-1.html][color=#000000]咖啡小饅頭[/color][/url]

@Wkx@i*{ [url=http://ds-hk.net/thread-110852-1-1.html][color=#000000]黑糖饅頭[/color][/url]
.x(U.m1a
H4e6[j{ [url=http://ds-hk.net/thread-110848-1-1.html][color=#000000]南瓜小饅頭[/color][/url] k0n8Bp
[v~
[url=http://ds-hk.net/thread-110846-1-1.html][color=#000000]椰香小饅頭[/color][/url] kq6c8XC
[url=http://ds-hk.net/thread-110841-1-1.html][color=#000000]烤饅頭[/color][/url]