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烤饅頭

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【材　 料】 \Edw^@)i

c ~?N8wN 中筋麵粉 600公克 paZ ~0L SOqbA
細糖 60公克 gf |d,P+l5]+O
酵母粉 6公克 0yx6k:@;cN o
泡打粉 5公克 V3?:G4Hj0_Fa
奶粉 20公克
D S(VI,b Q)_ 水 300㏄ rL-e^5t3_"Q5u
安佳奶油 200公克 !B1I&pH7[rz"r@1A

P%a"zXM1FsL;z 【做　 法】
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉混合後，再加入酵母粉拌勻。
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o u#rR-f2u(x H 2.將水倒入作法1中並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。nA~9W-Fa/IXB-F3mzY
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰，靜置發酵約20分鐘備用。
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qK%[-U.dSM0Z 4.再將作法3發酵過的麵糰揉至表面光滑後，桿成厚約0.2公分的長方形，在表面塗上安佳奶油後對折，用刀切成寬約0.5公分的細絲。
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V,nn5U 5.取作法4的細麵絲，每4條纏繞在手指捲成螺旋狀後放入烤盤，靜置發酵約25分鐘。
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6.烤箱預熱上下火各180℃，將作法5的饅頭放入烤箱烤約12分鐘至表面金黃酥脆即可。

原來真的有烤饅頭##477# ((饅頭難逃一劫
?:mW
aP6x,j/`5? U 看似西式或日式麵包  和中國的完全不同

烤饅頭很好吃我喜歡

烤饅頭好像出來很久了吧@_fc(u@6O1bLr
剛推出來的時候還造成很多人排隊購買-eanC&Xul?
不錯吃啦可是比較油一點

幾好∼∼∼有機會試試先∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼∼

饅頭好好食~~:101:

琰家在
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Ay)w+?\1_ 中秋烤肉時
k;tV![6Y x 有的時候會烤來吃喔~
Woy#m+R6O!\8N?
3j1^TS?Ii 很好吃~