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綜合蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036a.jpg[/img]
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1x Pb?/mG3O 【材　 料】
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韭菜盒子麵皮 12個 ;^s)I%WN.|Hv
沙拉油 1大匙 0~-[CG
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餡料：
L v5uP2Z3F!}6A }]&_ 冬粉 1把 c:iH-zQG2d
高麗菜 150公克
)x{&Y-{0zB 香菇 60公克 ;O0ac;~!f
紅蘿蔔 80公克
tw%?l%@hb~ 豆乾 50公克
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d0i,M 【調 味 料】
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鹽 5公克 S9A$zF.?7n
雞粉 3公克 Y:w+NHM4d'pS
胡椒粉 1/4茶匙 Q.DcP0w
香油 20公克 %}NqPT:{VNw_

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【做　 法】
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4y/A;hT k#kxTI_ 1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠乾水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。3Pr/M1oP.N't+z


gwg.FKR;] 2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 *iG;TyLY.BS'\6J


Q4}eEu} 【備　註】
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A5_:M L_Q 12個

好像是素食