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綜合蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036a.jpg[/img]
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【材　 料】
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0ySn9I G2c n5O,u-M 韭菜盒子麵皮 12個 F({!jF0{;x'Y
沙拉油 1大匙
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z.f 餡料：9`R2V;[6rqi5h1^`U
冬粉 1把
Ag `$^e5r;X+Jy 高麗菜 150公克
!k2|z,e0Uh%TE A 香菇 60公克
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l$u-C,u-\ 紅蘿蔔 80公克
X`!k1gCn}4?4l"@ 豆乾 50公克
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【調 味 料】 0@fZ*v&d
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鹽 5公克
,e8s(ZrH 雞粉 3公克 Irh x Q-DGJ
胡椒粉 1/4茶匙 vdT0by0]#m[
香油 20公克
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【做　 法】 -?$c.m)DizB!LD

|-{*sEj}'H{o 1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠乾水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。X.v(U @1J+}@-}*b
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2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。
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nz%z;d*f;B0P_(_ 3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。e2gw)]P%fMd6bh3d

J6V};FUl3WK#p 4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】 @W8?.Xk,f%Z

V2CcC(lQ6?z}9F 12個

好像是素食