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綜合蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036a.jpg[/img]
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【材　 料】 X*c
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韭菜盒子麵皮 12個
rX6s5n3?9fX lM;{ 沙拉油 1大匙
.LR}C:o2n 餡料：
zV)b-F'L%AWV6u 冬粉 1把 *R0c/`.i0yZ1D
高麗菜 150公克 %Olo&V9`a4j+b
香菇 60公克
%EWW*Lc{(w5b 紅蘿蔔 80公克 [fY0PohQ9H
豆乾 50公克 .h3E~-NL2O0S7g*mS
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【調 味 料】
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)jd-l!{0j N0jT7C 鹽 5公克
9\,a!^3ogB3qn"G 雞粉 3公克 ?1hy5AL"_{2P f2XW vG
胡椒粉 1/4茶匙
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@K 香油 20公克
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【做　 法】
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1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠乾水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。
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7FX8g+bRHS 2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。2jJlA0e} @W
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。W;|JC$M"AwU

%Xv1oO R)zW-u hsP 4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】
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%u^;l|zV 12個

好像是素食