chembioorg 2009-8-24 17:39
洋蔥鮪魚盒〔已檢〕
[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-037.jpg[/img]\8ohX$uJKT
【材 料】 +Gl&H%\
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韭菜盒子麵皮 12個
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沙拉油 適量
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餡料:
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鮪魚罐頭肉 250公克 ;QVX+Ylh I
洋蔥 250公克
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【調 味 料】 P1f h1Tf D
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鹽 1/4茶匙
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細砂糖 1茶匙 %x(YGm7]
黑胡椒粉 1茶匙 g6N-@[&g#d
太白粉 1茶匙 ;AW;c%p)bK4z
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【做 法】 gL`g1y'S
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1.洋蔥切丁;鮪魚罐頭肉瀝乾備用。
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2.鍋燒熱加1/2茶匙油,放入作法1的洋蔥丁,用小火炒3分鐘盛出待涼,再和作法1的鮪魚肉拌勻,最後再放入所有調味料混合成餡料備用。
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。y)v lfM8gc!A
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的洋蔥鮪魚盒子,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。