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蘿蔔絲盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036b.jpg[/img]
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Tk2C$n 【材　 料】 8b(C9S!y!G.j

#Qx_4me0s| 韭菜盒子麵皮 12個 }0y$I7AQ(IB1IM
沙拉油 2大匙
c0p3\H;[ 餡料：
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白蘿蔔 600公克
A4iR wYMc;p(l 蝦米 80公克
7sl#\fT~5QN 薑泥 30公克 #Pc
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【調 味 料】
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%ch#\9~I$D#q0O*cq6i 鹽 2公克
#h?&jf{Z'aC 雞粉 3公克
EJ!qB6Oh 細砂糖 1/4茶匙 g*[y"?'N%j+g
胡椒粉 1茶匙
i6a+I*BY 香油 20公克
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V-i`"yiK;A&m 【做　 法】 ,wi(b4SC)P2^ k

dh w {]/a 1.蝦米泡水約10分鐘後切碎；白蘿蔔去皮切絲，加1茶匙鹽（份量外）醃20分鐘擠去水份備用。
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;l[w3Fp8^`!]L 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的蝦米，用小火炒一分鐘盛出裝盤，待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末，再和所有調味料混合成餡料。g_-W7fJp
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。w*t2lD6RJZ
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的蘿蔔絲盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】 9zp6~%R'M*}Qu,Lb&v

q!F&g g+t-\ 12個

好似餃子的樣子~