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蘿蔔絲盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036b.jpg[/img]
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De+M [Yoq 【材　 料】
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韭菜盒子麵皮 12個
] pVNjw ?$]*F 沙拉油 2大匙
2x"B{_\ 餡料：,@y%mt5b3g!mfI`
白蘿蔔 600公克 +}'?wtq*c
蝦米 80公克 P_,zQP\
薑泥 30公克
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5P` ` qbhw 【調 味 料】 X{gY`(}
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鹽 2公克
2@xt.R5Jcf7Y 雞粉 3公克
8[f O@#a Y(_6~ 細砂糖 1/4茶匙
%B0C+W4]d(g#b(| P-^ mq 胡椒粉 1茶匙 Eb"fDH.{#f
香油 20公克 z9g} Q4i8n
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【做　 法】
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1.蝦米泡水約10分鐘後切碎；白蘿蔔去皮切絲，加1茶匙鹽（份量外）醃20分鐘擠去水份備用。
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2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的蝦米，用小火炒一分鐘盛出裝盤，待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末，再和所有調味料混合成餡料。
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3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。,z5@w@ g3a9I:p5L
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的蘿蔔絲盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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5O/dd3a#^(Y(zJ 【備　註】 _:be4c7j&X7g
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12個

好似餃子的樣子~