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蘿蔔絲盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036b.jpg[/img]
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Vm1a&]1P:OI#Q 【材　 料】
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韭菜盒子麵皮 12個
yz+It iR*r 沙拉油 2大匙

QPE:C,N(@"} 餡料：&JYYXy0b
白蘿蔔 600公克
t0j:l:nT!Q 蝦米 80公克 !?*t?nYD&`~
薑泥 30公克 W+gXK,zDW
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【調 味 料】
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vt#W`;@ 鹽 2公克
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t&R[,Da \5b 雞粉 3公克 rz1X7z
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細砂糖 1/4茶匙
"FH e B*`1~LG(r6` 胡椒粉 1茶匙
I?!N)G9c x ] 香油 20公克
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【做　 法】 -RP5rH+~o$MxZ&x
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1.蝦米泡水約10分鐘後切碎；白蘿蔔去皮切絲，加1茶匙鹽（份量外）醃20分鐘擠去水份備用。FCI9c(X&X!Nj

J#D'g!OfT4g4d 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的蝦米，用小火炒一分鐘盛出裝盤，待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末，再和所有調味料混合成餡料。
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w+AJ e(^'M+tWAlL 3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。)p9F:a#u,` E5Ok
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的蘿蔔絲盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】 miBe$M{+IB2v
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12個

好似餃子的樣子~