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蘿蔔絲盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-036b.jpg[/img]
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*xprW5g*HZSm W%v 【材　 料】
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tmO&c)q&vJ{EW 韭菜盒子麵皮 12個 m I*|;p
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沙拉油 2大匙
0p"kH)M X]U[&Lu0V 餡料：
sQ|%e;u y%t6G 白蘿蔔 600公克 $@Dj]5DF+G5m}8~'S
蝦米 80公克 :L3],^/Q9m o9\2K
薑泥 30公克 y@*exCX
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【調 味 料】 sX.o1S:tyXsz

.H;l4a"g]7t9H C7k` 鹽 2公克
3\3Z{G"xn N~ 雞粉 3公克 *_1rp#E a'Z
細砂糖 1/4茶匙 -^2v9y!T o]
胡椒粉 1茶匙
M;i%o hZ\6D 香油 20公克 [Y@5\^6u
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【做　 法】
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1.蝦米泡水約10分鐘後切碎；白蘿蔔去皮切絲，加1茶匙鹽（份量外）醃20分鐘擠去水份備用。
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vd+qb n 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的蝦米，用小火炒一分鐘盛出裝盤，待涼放入作法1的白蘿蔔絲和薑末，再和所有調味料混合成餡料。B
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fwes3vA*{ 3.在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的蘿蔔絲盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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【備　註】 :p,C:P6C?ui?

"fjKjP5g4h#P 12個

好似餃子的樣子~