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牛肉蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-038.jpg[/img](t{X0vC/E\

i z"K p#h 【材　 料】
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.a#p4L#e7ft 韭菜盒子麵皮 12個
A$T0ik$\P h 沙拉油 2大匙
0nH ~\*Y 餡料：
9tOXf5@ 牛絞肉 250公克 _*w5A*K\9{
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高麗菜 300公克 b7mD(D)C0["r u0Z,i
薑末 30公克 /wb+l d;UX&F"t
蔥花 20公克 P1h
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8HS T*J*@8} 【調 味 料】
o%v*d(qA)Rc Mw"~q/c7S3?1~
鹽 4公克 5ex` I ~[r5UH
雞粉 3公克

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c1dw^.Ew 細砂糖 1/4茶匙
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F/MC 胡椒粉 1/2茶匙 `v;_1^1{^#i
香油 20公克 %prI#NSv.J

k1xEV5X#D zQ 【醃　 料】 H)Z/t1YB/`]&JL
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醬油 1大匙 i\)c
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酒 1茶匙
V6I5D-QS 太白粉 1大匙 2^&dwsh4wP_K8fNC

D;daBd6t 【做　 法】 !g%v3u-AJB
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1.牛絞肉加入醃肉料拌勻；高麗菜洗淨瀝乾切小片，略為汆燙沖涼擠乾水份備用。
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Z s5gD 2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的牛絞肉和薑末，用中火炒四分鐘，盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。
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3.將作法1的高麗菜加入蔥花和其餘調味料，再拌入作法2的牛絞肉混合成餡料。
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4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
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V d!u+u[!d;\ 5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的牛肉蔬菜盒，轉小火將盒子三面 QY;D-F~Sc
?~.z|%j,s.W-\De-r,m
【備　註】
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q(Yh4ox,B.}F 12個

看起來好好吃謝謝分享

好似真的好好食~