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牛肉蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-038.jpg[/img]8S$i4c K{2S(X&O-M#w

7Vw/KMx 【材　 料】
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韭菜盒子麵皮 12個 j(_
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沙拉油 2大匙
7`4A@S,x)S 餡料：
s|2~-B!T` ]XvR 牛絞肉 250公克 r1sqB lH7r\
高麗菜 300公克 ;s!ZH5WMy\e)n
薑末 30公克
w:j9_XO9Cqo*~.G\fk 蔥花 20公克 @7F2g8vxi+B!O.m|+f
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【調 味 料】 I!iSp~
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鹽 4公克
p f7jVV X7P 雞粉 3公克 &O t+D*l|6[W#lm~
細砂糖 1/4茶匙
Qz8p cu(yI v9[ 胡椒粉 1/2茶匙 X4Y9lV2h0\ ^/m
香油 20公克 'I v.Q3|Q

g%R^5MD 【醃　 料】 J+A!ZZ#N8wK

cg#z5V k;? 醬油 1大匙 .Di)Y Z,p:e(G/I0d
酒 1茶匙
8_Crx;Dc 太白粉 1大匙
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a:H3`$J 【做　 法】
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Q-^7q$C&_#@hQ 1.牛絞肉加入醃肉料拌勻；高麗菜洗淨瀝乾切小片，略為汆燙沖涼擠乾水份備用。w/o:_7E-N/nRr
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2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的牛絞肉和薑末，用中火炒四分鐘，盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。x Ht%UV'na7A
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3.將作法1的高麗菜加入蔥花和其餘調味料，再拌入作法2的牛絞肉混合成餡料。
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4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。V,_Q4W"a6H.H
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5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的牛肉蔬菜盒，轉小火將盒子三面
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【備　註】
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GX$M?t,@"PM 12個

看起來好好吃謝謝分享

好似真的好好食~