查看完整版本: 牛肉蔬菜盒

牛肉蔬菜盒

[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck87-038.jpg[/img]QQz)]9D

Y5[*uRJ2fS 【材　 料】 i4Tm:MDk%b

?_Ll7p PC 韭菜盒子麵皮 12個
9kb4|kUv4u#U/Eud,N 沙拉油 2大匙
+G _5y3eu 餡料：KN.^A3Ecb
牛絞肉 250公克 +u)Kk
rOb%L
高麗菜 300公克 9S f~:I!bVfb
薑末 30公克 -m5@
LJ!Lm2|#x
蔥花 20公克
XA8Wq6t-qH `]vSf8s6Ky
【調 味 料】
;x.C`:\v,U:~&ctl
CE+S\$}/r.[ O+E7_ 鹽 4公克 u&mngXp6xN;T m
雞粉 3公克
q1L9b]RA$ut m 細砂糖 1/4茶匙
Q9I)@R/l 胡椒粉 1/2茶匙
,E%]-Jc'\#Gsw$s6v 香油 20公克 Z2h4k9^6B;@
4?/|r&Y/v3?3A
【醃　 料】 +pmY8P^9Mm mO;@f

x"hq7}sO(o/V
V4H 醬油 1大匙
?m}}6YW 酒 1茶匙
}ZZ*A$I8Fk
H 太白粉 1大匙
"z] Rp-h,vd Bru;Dr)J
【做　 法】
Pgm7TJ#gYL EVuqnP,bUjlV
1.牛絞肉加入醃肉料拌勻；高麗菜洗淨瀝乾切小片，略為汆燙沖涼擠乾水份備用。j9I6ly4{
:{#Y@3[s+Kh/Ml1~
2.鍋燒熱加1大匙油，放入作法1的牛絞肉和薑末，用中火炒四分鐘，盛出裝盤，待涼放入冰箱冷藏。:q z$|FWaP

.{%LaNbFD4V 3.將作法1的高麗菜加入蔥花和其餘調味料，再拌入作法2的牛絞肉混合成餡料。
xz uR$s(i[#}
L|ux7_:P 4.在麵皮上放上作法3約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。
\ @`$RUx
A&|$^g)Ua_ 5.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法4包好的牛肉蔬菜盒，轉小火將盒子三面 F/e zS[ f.Od
&wYf6J7I'K.T#o3{R Gm
【備　註】
5X!jSiY "a Z.y'Jz+p7M3Z\
12個

看起來好好吃謝謝分享

好似真的好好食~