chembioorg 2009-8-24 17:44
甜芝麻盒
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【材 料】
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韭菜盒子麵皮 12個 iO~3]/P8xO;v
沙拉油 1大匙
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餡料:4W0i
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黑芝麻粉 150公克 )LTO0\D!]Z
花生粉 100公克 Q!E&_*U~
豬油 2大匙
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【調 味 料】 R:m YC7Y-|
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二砂糖 80公克
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【做 法】 0Em6{ `?F}
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1.將芝麻粉、花生粉加入二砂糖和豬油拌勻成餡料。
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2.在麵皮上放上約作法1約40公克重的餡料,並用手整形壓緊邊緣。
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3.鍋燒熱加入1大匙沙拉油,放入作法2包好的甜芝麻盒,轉小火將盒子三面平均烙過,最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。 (wr'i5|q
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【備 註】
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12個